Rôti de porc à l'ananas

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de rôti de porc, avec de belles tranches d'ananas, et plein de saveurs!!!

Ingrédients pour 4/6 personnes:

-1 rôti de porc d'environ 1 kg

-1 ananas

-1 tête d'ail

-2 cas de gros sel,et poivre du moulin

-crème de balsamique, ou à défaut, du vinaigre balsamique

-2 branches de romarin

-huile d'olive

Préparation:

Pelez l'ananas, et coupez le en tranches très fines.

Déposez les dans votre plat à four, et arrosez d'un demi verre d'eau.

Percez le rôti en son centre et enfoncez les branches de romarin.

Frottez le avec le sel, et saupoudrez de poivre du moulin.

Déposez la viande sur le lit d'ananas.

Coupez la tête d'ail en deux dans le sens de l'épaisseur, et déposez les face coupée, sur l'ananas.

Arrosez d'un généreux filet de crème de balsamique et de même avec l'hule d'olive.

Préchauffez le four à 180°, et cuire 1h, en arrosant de temps en temps.

Servez avec du riz blanc.

Comments

[cuisne]

j'adore cette recette je la fais régulièrement