Un tour en cuisine 231: Boulettes de boeuf

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Saveurs retrouvées", où j'y ai choisit sa recette de boulettes de viande.

Nous irons ensuite voir ce que "Vanille bourbon" aura choisit chez moi.

Ingrédients pour 4 personnes:

-500 gr de viande hachée

-1 œuf

-50 gr de chapelure

-Quelques brins de persil

-2 cas d’huile d’olive

-1 oignon 

-2 gousses d’ail

-3 cuillères à soupe de sauce marinade Szechuan d'épices asiatiques

 -Du coulis de tomates maison

Préparation:

Hachez finement l’ail et l’oignon et faites les revenir quelques minutes à la poêle.

Dans un saladier, mélangez : la viande, l’œuf entier, la chapelure, le persil haché, les oignons rissolés,sel,poivre et les épices.

Mettez au frais pour 30/40 min.

Former des petites boulettes.

Faites cuire dans un peu d'’huile d’olive 20 min à feu moyen, en les retournant régulièrement.

Ajouter du coulis de tomates et laisser réchauffer encore 10 minutes doucement.

Désolée, mais je n'avais pas la sauce adéquate, alors pour rester dans le thème, j'ai mis des épices.

On s'est régalé, merci!!!!

Comments

[syl]

super, très sympa ta réalisation !

@+++