Macaron chocolat passion

Aujourd'hui, je vous propose encore une recette de macarons, mais sucré cette fois.

mon fils de 3 ans est un grand fan de macarons. Quand je vous dit un grand fan, c'est peu de le dire!!!

Il m'en réclame tous les jours, et peut en manger une fournée à lui tout seul!!!!!

Il m'a demandé des macarons jaunes!!

J'ai donc décidé de les lui faire avec une ganache au chocolat noir au fruit de la passion.

Il me restait du beurre passion que j'avais réalisé pour mes brochettes de Saint Jacques au beurre passion, je l'ai donc utilisé pour faire ma ganache.

Ingrédients:

-recette de base pour les coques ICI

-150 gr de chocolat noir

-40 gr de crème liquide

-90 gr de beurre au fruit de la passion

Préparation:

Préparez la ganache en premier pour qu'elle ait le temps de prendre.

Faites fondre le chocolat avec la crème et le beurre, bien lisser et réservez au frais.

Quand vos coques sont prêtes et refroidies, garnissez les à l'aide d'une poche à douille, ou comme moi, de votre presse à biscuit (qui peut servir à fourrer selon les embouts).

Laissez reposer, si possible, au moins 24h au frigo, en les disposant sur la tranche sans fermer la boîte pour éviter la condensation.

Comments

[lénou]

humm !! ils ont l'air délicieux !! ton fils est comme moi !! et mes macarons préférés sont ceux à la pistache miam ::::)))))) !!!!!!!

Mais j'adore quand meme les autres !!! gros bisous !!