Tartiflette

Aujourd'hui, je vous propose un plat traditionnel, simple, et bien de saison: la tartiflette.

Quoi de meilleur quand il fait froid, que de bonnes pommes de terre, et du fromage fondu dessus?

 Ingrédients pour 4 personnes:

-1 kg de pommes de terre à chair ferme

-1 barquette d'allumettes de lardons

-1/2 reblochon (250 gr)

-1 oignon émincé

-20 cl de crème semi épaisse

-1 pincée de noix de muscade

-sel, poivre

Préparation:

Faites cuire vos pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore un peu fermes.

Égouttez les.

Préchauffez le four à 200°.

Faites revenir l'oignon avec les allumettes de lardons pendant 10 min à feu moyen.

Rajoutez les pommes de terre en morceaux, bien mélangez et versez dans le plat à gratin.

Arrosez de la crème, assaisonnez en faisant attention au sel.

Déposez votre reblochon coupé en 2 dans l'épaisseur.

Saupoudrez de muscade râpée.

Cuire environ 20/25 min.

Servez avec des haricots verts.

Comments

[pouicpouic29]

un bon plat bien réconfortant!bise