Biscuits au chocolat façon "Petit Prince"

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour le goûter de nos petites têtes blondes!

Mes enfants adorent ces petits biscuits, alors j'ai décidé de les leur faire maison!!

J'ai trouvé la recette de la pâte des sablés sur un blog, mais lequel??????

Ingrédients pour 25 biscuits:

-500 gr de farine

-150 gr de beurre mou

-300 gr de sucre

-1 oeuf

-1/2 cac de sel

-1 cac d'extrait de vanille en poudre

-un peu de lait

Garniture:

-200 gr de chocolat noir

-150 gr de crème liquide

-30 gr de beurre

-30 gr de noisettes en poudre

Préparation:

Sablez du bout des doigts la farine avec le beurre, le sucre, le sel et la vanille, puis rajoutez l'oeuf.

Ajoutez petit à petit du lait afin d'obtenir une pâte que l'on peut étaler. Attention, rajoutez vraiment petit à petit, et au début la pâte va coller, et à force de la pétrir, elle va se former en boule, et ne plus coller.

Préchauffez le four à 180°.

Étalez sur environ 3/4 mm  d'épaisseur, et mettez 10 min au frigo.

Découpez à l'emporte pièce, et déposez sur du papier cuisson.

A l'aide d'un pic à brochette, faites les petits trous.

Cuire environ 12/14 min, et laissez refroidir sur une grille.

Préparez votre ganache: faites chauffer le chocolat avec la crème et le beurre.

Bien lisser, et rajoutez la poudre de noisettes.

Laissez prendre au frais.

A l'aide d'une poche à douille, pochez la "ganache" sur la moitié des biscuits, et assemblez les 2/2.

Mettez dans une boîte métallique, et conservez maximum 3/4 jours.

Comments

[sophie]

ils sont superbes !!! comme les vrai mais sûrement meilleur :)

[isa en cuisine]

merci pour cette délicieuse recette adoptée même par mon ptit gars qui adoreeeee les gâteaux industriels... beurk

belle soirée

isa

[Virginie]

Super idée ! J'adore

Merci

[Livre Gourmand]

rhooooo il faut que je fasse ça pour mes p'tits gourmands. Ils sont plus beaux que les vrais !

[ninidouceurs]

Merci pour cette recette mais enfant vont etre content, je vais tester!