Pain au camembert, ou plutôt fondue de camembert dans un pain

Aujourd'hui, je vous propose une idée super originale pour manger le fromage!!

Un camembert enfermé au centre d'un pain!! On peut remplacer le camembert par un reblochon par exemple!!

J'ai trouvé l'idée sur un blog roumain, mais je n'en suis pas sûre;-=

Mon pain s'est un peu étalé en cuisant car je l'ai fait un peu trop longtemps en avance et il a donc levé trop longtemps, mais il était délicieux quand même!!!!!!!!

Ingrédients pour 6 personnes:

-760 gr de farine

-260 gr de lait

-125 ml d'huile

-1cas de sucre

-2 cacde sel

-8 gr de levure de boulangerie

-1 camemebert

Façonnage:

-50 gr de beurre

-1 jaune d'oeuf

-30 ml de lait

Préparation:

Dans le robot, mettez tous les ingrédients, en ne mettant pas en contact la levure et le sel, et pétrissez.

Si besoin, rajoutez de l'eau, 20 à 30 ml.

Laissez lever 1h au chaud: dans le four à 35°.

Dégazez et divisez la pâte en 2.

Divisez le 1° pâton en 5, et mettez le second sous un linge.

Faites fondre les 50 gr de beurre.

Etalez les 5 boules en disque, et badigeonnez les de beurre sauf un.

Superposez les en terminant par le disque non beurré.

Etlez un peu au rouleau.

Faites une incision en croix et suivez le façonnage comme sur les photos.

Ensuite, occupez vous du façonnage autour du camembert.

Prenez le second pâton, et etalez le en disque.

Posez un verre au centre, et faites une croix en partant du verre,et façonnez en faisant comme sur les photos.

Laissez pousser 1h dans le four à 35°.

Badigeonnez du mélange jaune d'oeuf et lait.

Cuire 25 min dans un four préchauffé à 180°.

Servez immédiatement: arrachez les morceaux de pain des pointes et trempez dans le camembert.

Comments

[Thalie49]

Terriblement tentant, tellement beau aussi...mais il va me falloir trouver le temps de me lancer avec l'espoir de le réussir aussi bien que vous.

[ninidouceurs]

super original, sa a l'air très bon!!

[Livre Gourmand]

C'est très original et vraiment appétissant. Encore une fois je suis bluffée !

[Vovone]

Wouah c'est superbe !!!!

Une jolie présentation pour ce camembert et une superbe idée !

Je suis fan ;-)

Je viens de découvrir que tu es celle qui a été tirée au sort pour venir piocher chez moi une recette pour le tour rapide n°92, j'espère que tu trouveras ton bonheur ;-)

Ravie en tous cas de découvrir ton blog !

Bises !

[lénou]

j'adore, je vais vite tester et t'envoyer des photos !!! c'est trop beau et ça a l'air trop trop bon !!! wouah comme d'hab quoi !!!!