Un tour en cuisine 198: Confiture d'oranges amères

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "La table des saveurs", où j'y ai déniché cette petite confiture d'oranges amères. Je n'en avais jamais fait car on était pas trop fan, et j'en ai goûté une ,une fois, qui m'a plu, alors je me suis dit que c'était l'occasion.

Si elle n'est pas trop amère, j'aime bien ça!

Nous irons ensuite chez "Les délices de Letiss", voir ce qu'elle aura choisit chez moi!!

Ingrédients:

-5 oranges

-500 gr de sucre

-1 cac d'agar agar

Préparation:

Lavez 2 oranges, et prélevez leur zestes finement.

Ensuite, pelez toutes les oranges à vif, et récupérez les suprêmes (enlevez la peau blanche!!).

Recouvrez les du sucre et laissez macérer une nuit.

Le lendemain, cuire 30 à 40 min, et en fin de cuisson ajoutez l'agar agar, et cuire 2 min.

Mettez en pot, fermez immédiatement, et laissez refroidir tête en bas.

Une confiture assez douce, pas trop amères, très bonne au petit déj!!

Merci!!!

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