Roostie de pommes de terre aux jambon

Aujourd'hui, je vous propose une roostie de pomme de terre. C'est simple, rapide mais efficace!!!

On a adoré, je l'avais accompagnée de salade verte à l'ail, et de minis saucisses "Knacchi". Idéal après une matinée à la piscine.

Ingrédients pour 4 personnes:

-700 gr de pommes de terre

-2 oeufs

-150 gr de dés de jambon

-du beurre

-sel,poivre

Préparation:

Épluchez et lavez les pommes de terre.

Râpez les et bien éssorer pour enlever un maximum d'eau.

Battez les œufs, assaisonnez et mélangez aux pommes de terre et dés de jambon.

Faites fondre un peu beurre dans une poêle et mettre la préparation, en tassant bien. Cuire pendant 15 min, puis la retourner sur une assiette, et mettre à fondre encore un peu de  beurre, pour cuire l'autre côté de la galette (comme un omelette).

Cuire encore 15 min.

Comments

[pouicpouic29]

c'est vrai que c'est simple mais j'adore cette accompagnement :)