Boulettes de viande

Aujourd'hui, je vous propose de finir les restes de viande hachée.

Il me restait de la viande hachée crue, et comme je n'aime pas jeter, vite fait bien fait, une petite recette de boulette improvisée.

Désolée, mais pour les quantités, j'ai fait sans peser, alors je vous donne à peu près ce que j'ai mis.

Ingrédients pour une quinzaine de boulettes:

-2 grosses poignées de viande hachée

-1 oeuf

-2 grosses cas de chapelure

-1 cac de sel aux épices pour viande

-1 poignée de gruyère râpé

-farine

-huile de friture.

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients.

Formez vos boulettes, et roulez les dans de la farine.

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile, et faites cuire vos boulettes.

Pas la peine de faire un bain d'huile, il suffit de les tourner régulièrement, et de baisser le feu quand elles sont dorées, pour qu'elles finissent de cuire doucement.

Elles étaient bien moelleuses, pas sèche du tout, un régal.

J'ai accompagné ces boulettes de haricots verts, mes enfants se sont régalés.

Comments

[NATH]

C'est très bon aussi avec ail et persil haché mélangé avec la viande de boeuf ou de la menthe avec viande agneau !!!!

Merci pour les recettes