Concours: Légumes farcis

Aujourd'hui, je participe au joli concours de "Sel et Poivre", avec mes petits farcis!!

Pour plus d'infos, cliquez ICI.

Ingrédients pour 5/6 personnes:

-4 poivrons verts

-8 tomates moyennes

-300 gr de viande de veau hachée

-200 gr de viande de porc hachée

-1 gros oignon nouveau (cebette)

-2 grosse cas de chapelure

-150 gr de ricotta

-huile d'olive, sel, poivre

-1 oeuf

-1 grosse cas d'origan

-feuilles de basilic fraiches

Préparation:

Lavez et videz les poivrons par le dessus.

Coupez un chapeau aux tomates, et videz leur pulpe dans un saladier.

Y ajoutez les viandes, la ricotta, l'origan, la cebette ciselée,la chapelure, l'oeuf, le sel, le poivre.

Bien mélanger le tout, pour former la farce.

Disposez les légumes dans le plat à gratin, et farcissez les.

Arrosez les d'un filet d'huile d'olive, et mettez l'équivalent d'un petit verre d'eau dans le fond du plat.

Déposez des morceaux de basilic sur chaque farci.

Comments

[La cuillère aux]

les petits farcis c'est trop bon! same donne envie d'en faire!

[EnviesDélices]

ils sont appétissants ces légumes farcis