Boulettes rapides de sardines grillées

Juste une petite idée pour accommoder des restes de sardines grillées au barbecue!!

Et oui, je n'aime pas jeter, et j'aime transformer les restes!!!!

Et c'est simple et rapide!!

Ingrédients pour 2 personnes:

-2 grosses sardines grillées au barbecue (qui étaient préalablement marinées dans ma fameuse "sauce aux herbes maison")

-1 œuf

-1 bonne cas de persil frais ciselé

-2 cas de chapelure

Préparation:

Enlevez l'arrête centrale des sardines, pour ne garder que la chair.

Écrasez à la fourchette, en y ajoutant tous les ingrédients.

Façonnez des petites boulettes, et faites les cuire: moi, je les ai faites cuire à la plancha, sans matière grasse, en les aplatissant légèrement.

Simple, rapide mais efficace!!

Comments

[Florence]

Astucieux et économique, bravo !