veau - Chez Ale

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veau

12 novembre 2017

Boulettes de veau

Boulettes de veau

Coucou, aujourd'hui, je vous propose une recette rapide, simple, mais que l'on a adoré!! Un bon compromis quand on a pas le temps ou l'envie de cuisiner!! Ingrédients pour 3/4 personnes: -350 gr de veau haché -1 oeuf -70 gr de panko (à défaut, de chapelure)...

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Tags: basilic, boulettes, viande, veau

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4 novembre 2014

Fondue de boulettes

Fondue de boulettes

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai longtemps hésité à vous proposer. En effet, la recette en elle-même, a été un vrai régal, mais le problème se trouve dans les photos: elles sont HORRIBLES !!!!! Déjà qu'à la base, je ne suis pas une pro...

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Tags: boeuf, boulettes, porc, viande, veau, poulet, fondue

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23 novembre 2013

Osso bucco de veau

Osso bucco de veau

Aujourd'hui, je vous propose un osso bucco de veau, fait avec la délicieuse viande de mon partenaire Nature et régions. Ingrédients pour 2 personnes: -2 tranches de jarret de veau -farine -10 cl d'huile -2 gousses d'ail -1/2 verre de vin blanc -1 bouquet...

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Tags: veau, plat mijoté, osso bucco

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21 novembre 2013

Sauté de veau confit aux fruits secs

Sauté de veau confit aux fruits secs

Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée salée. Ce sauté de veau très parfumé peut être réchauffé, ou congelé sans problème. Ingrédients pour 8 personnes: -1 kg de sauté de veau en morceaux -50 gr de beurre -100 gr de farine -300 ml de vin blanc...

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Tags: tajine, figues, veau, sucré salé, abricots, plat mijoté, viande en sauce

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7 août 2013

Escalope de veau panée aux Tucs

Escalope de veau panée aux Tucs

Aujourd'hui, je vous propose une recette improvisée le soir même où j'ai reçu mon immense colis de mon généreux partenaire Nature et régions. De l'excellente viande: j'ai déjà goûté plusieurs morceaux, et pas déçue du tout, bien au contraire: on a goûté...

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Tags: panés, veau, escalope de veau panée, escaloppe de veau, milanaise, tuc

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28 février 2013

Rôti de veau au lait de vanille

Rôti de veau au lait de vanille

Aujourd'hui, je vous propose une recette de rôti deveau au lait de vanille. C'est une recette qu'affectionne particulièrement mon mari. Il me la réclame souvent!! C'est un sucré salé, mais tout en douceur. La photo ne le met pas du tout en valeur, car...

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Tags: lait de vanille, rôti de veau, rôti de veau à la vanille, veau

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