Tartinade de thon

Aujourd'hui, je vous propose une tartinade très simple, mais délicieuse et bien meilleure que les chips et les cacahuètes!!!!

A servir avec des croûtons de pain faits dans de la baguette. . . la base!!

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Ingrédients:

-300 gr de thon au naturel

-150 gr de fromage frais

-jus d'1/2 citon

-1 poignée de ciboulette ciselée

-1 oignon nouveau émincé

-1 cas d'aôme Maggy

-2 cas de crème liquide

1 cac d'ail semoule

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients à la fourchette et mettez dans une boîte hermétique pour minimum 2h, afin que tous les arômes se mélangent bien.

Servez avec les croûtons, et un verre de blanc!!!

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Tartinade de fêta au citron

Aujourd'hui, je vous propose encore une délicieuse tartinade pour vos apéritifs.

Ce fût une très belle découverte, un mélange subtil de parfums, un vrai régal. Le citron relève bien cette tartinade, à faire et à refaire!!!

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Ingrédients:

-200 gr de fêta

-le zeste d'un citron jaune

-2 gousses d'ail

-5 cas d'huile d'olive

-poivre

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixer finement.

A tartiner sur du pain griller!!

Un vrai délice!!!!

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Source ICI

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Tartinade de thon

Aujourd'hui, je vous propose une tartinade, idéale pour l'apéritif . . . tout en légèreté.

Jela fais régulièrement, on adore!!

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Ingrédients:

-1 boîte de thon au naturel

-1 poignée de ciboulette ciselée

-150 gr de fromage frais

-1/2 citron jaune

-60 ml de crème liquide légère

-1 cas d'arôme MaggyRésultat de recherche d'images pour "arome maggi"

-sel, poivre

Préparation:

Égouttez le thon et écrasez-le à la fourchette.

Ajoutez le fromage et la crème, mélangez bien.

Incorporez la ciboulette, l'arôme et le jus de citron, mélangez.

Rectifiez l'assaisonnement.

Servez avec des croutons de pain grillés.

 

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Caviar de jambon cru

Aujourd'hui, je vous propose une petite tartinade inspirée d'une grande marque de jambon cru.

En effet, j'ai eu l'occasion de goûter un caviar de jambon cru à l'ail, et j'ai adoré.

J'ai donc décidé de tenter de le refaire à la maison.

On s'est régalé!!!

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Ingrédients:

-6 tranches de jambon cru

-3 gousses d'ail

-3 cas d'huile d'olive

-du poivre

-5/6 feuilles de basilic

Préparation:

Il vous suffit de mixer le tout, en réajustant la texture avec de l'huile d'olive. Il faut que vous puissiez le tartiner sur du bon pain grillé ;-)

Pas besoin de rajouter du sel, le jambon cru l'est suffisamment.

Bon apéro!!!!!

 

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Tartinade au Pont l'Evêque

Aujourd'hui, je vous propose une petite tartinade au fromage pour agrémenter vos apéritifs !

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Ingrédients:

-100 gr de Pont l'Evêque

-30 gr de fruits secs (pistaches, amandes, noix de cajou)

-1 grosse cac de crème fraîche épaisse

-15 gr de beurre pommade

-sel, poivre

Préparation:

Mixez le fromage avec le beurre et la crème.

Concassez tous les fruits secs, et ajoutez les à la préparation au fromage.

Assaisonnez si besoin.

Servez sur des toasts de pain grillé.

 

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Rillette de thon au basilic

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses rillettes, rapides à préparer, et beaucoup plus "équilibrer" que des chips !!

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Ingrédients pour 4 personnes:

-1 boîte de thon au naturel (300 gr)

-1 cas de basilic frais haché

-2 cas de crème fraîche épaisse

-1 grosse cas de fromage frais type Philadelphia

-1 cac de moutarde à l'ancienne

-1/2 citron (le jus)

-sel, poivre

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients, rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Servez avec des toasts grillés.

Je vous l'avez dit. . . . très simple !!!

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Dip d'oignons caramélisés

Aujourd'hui, je vous propose une petite tartinade pour vos apéritifs, qui change un peu de l'ordinaire.

Un petit goût de sucré salé bien agréable !

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Ingrédients pour 6 personnes:

-2 gros oignons émincés

-20 gr de beurre fondu

-15 ml d'huile d'olive

-120 gr de cream chease (type Phyladelphia)

-120 ml de ccrème fraîche épaisse

-1 pincée de sel

-1/2 cac d'ail en poudre

-1/2 cac d'herbes de Provence

-1 cac de sauce Worcestershire

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un plat à four, mélangez bien les oignons, l'huile et le beurre fondu.

Etalez en une couche bien fine, couvrez de papier aluminium, et faites cuire pendant 1h30, en mélangeant toutes les 30 minutes, et réduisez la température du four à 180° au bout d'1h.

Laissez bien refroidir.

Mélangez le reste des ingrédients aux oignons, mettez dans un bol, couvres de film étirable.

Laissez reposer au friog pour une nuit.

Cela va durcir et toutes les saveurs vont bien se mélanger.

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Un tour en cuisine 379: Rillettes de thon

Rectification:Pour mes abonnées, vous avez reçu cette recette dimanche dernier, mais j'ai fait une erreur, elle aurait du être publiée aujourd'hui;-))))

Donc, c'est chose faite!!!! désolée

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Ma petite cuisine gourmande", où j'ai tout de suite choisit ses rillettes de thon, idéales pour l'apéro!! J'ai juste ajouté un peu de jus de citron.

Nous irons ensuite voir ce que "Clemou cuisine" aura choisit chez moi.

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Ingrédients pour 4/6 personnes:

-1 boîte de thon

-75 gr de fomage frais type Phyladelphia

-10 cl de crème fraîche semi-épaisse

-sel, poivre

-aneth, ciboulette

-3 cas de jus de citron

Préparation:

Pour ma part, j'ai tout mis dans mon hachoir, et j'ai tout mixez brièvement.

Rajoutez les herbes aromatiques à votre convenance, et mélangez.

Servez sur des toasts de pan grillé.

Verdict: on a adoré!!!! Des petits trucs que j'adore pour l'apéro!!!

 

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Tartinade de chorizo pour l'apéritif

Aujourd'hui , je vous propose une recette que vous avez certainement croisé sur le net, sur les blogs, la tartinade de chorizo. Je ne saurai vous dire où elle est née, ni où je l'ai prise: en effet, à force de la voir, je l'ai réalisé.

Il y a en quelque sorte, un peu de tout le monde dans cette recette;-))


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Ingrédients:

-120 gr de chorizo doux ou fort (selon vos goûts)

-80 ml d'eau

-1 cas de double concentré de tomates

-50 gr de fromage frais

Préparation:

Rien de bien compliqué!!

Coupez le chorizo en morceaux, mixez le.

Rajoutez le reste des ingrédients, et mixez à nouveau.

Servez sur des tranches de pain au pavot grillées.

Se conserve au frais pendant 4 jours, dans une boîte bien fermée.

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Tartinade d'artichauts pour l'apéro

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette sympa pour l'apéro, beaucoup plus équilibrée et meilleure que des chips!! En plus c'est hyper rapide.

J'ai "piqué" cette idée à une copine chez qui je suis allée mangé, et qui nous avait servi cette crème en apéro: j'ai fini le bol tellement c'était bon.

A servir avec des tranches de baguettes grillées!

 

 

 

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 Ingrédients:

-6 fonds d’artichauts

-3 gousses d'ail

-sel, poivre

-huile d'olive

Préparation:

Mixez tous les ingrédients, en ajoutant l'huile d'olive au fur et à mesure, afin d'obtenir une préparation crémeuse.

Faites griller des tranches de pain au four, et servez pour l'apéro.


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