750 grammes
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Chez Ale
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saumon fume
17 novembre 2017

Tartare de saumon {Cyril Lignac}

Tartare de saumon {Cyril Lignac}
Coucou, aujourd'hui, pour rectifier le tir des écarts d'hier (cf la recette des bouchées au beurre de cacahuètes!!), je vous propose une recette du chef Lignac, fraîche et absolument délicieuse, à condition d'aimer le poisson cru, qui ne l'est plus vraiment...
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28 mars 2017

Croque façon caque au saumon fumé et courgettes

Croque façon caque au saumon fumé et courgettes
Aujourd'hui, je vous propose un cake façon croque-monsieur, au saumon fumé et à la courgette. Ingrédients pour 6 personnes: -6 à 8 tranches de pain de mie sans croûte (ou avec, ça change rien!!) -1 courgette -6 tranches de saumon fumé -200 gr de mascarpone...
26 octobre 2016

Burger de polenta au saumon fumé

Burger de polenta au saumon fumé
Comme vous avez pu le constater, je suis un peu absente en ce moment, pas d'inquiétude, je n'abandonne pas mon blog, mais j'ai juste un emploi du temps un peu plus chargé et un "projet" en cours qui me prend énormément de "temps". . . vous en saurez plus...
9 mai 2016

One pot pasta saumon fumé et épinards

One pot pasta saumon fumé et épinards
Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide, délicieuse, et ce qui ne gâche rien, avec très très peu de vaisselle !!! Un délice, qui fait manger les épinards aux plus récalcitrants!! Ingrédients pour 4 personnes: -350 gr de pâtes crues -200 gr d'épinards...
5 mai 2016

Verrine au saumon fumé

Verrine  au saumon fumé
Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine toute fraîche, idéale en apéritif. Ingrédients pour 4 personnes: -4 cas de crème fraîche semi épaisse -aneth et ciboulette -sel, poivre -4 tranches de saumon fumé -des oeufs de saumon -1 citron vert -12...
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19 avril 2016

Gaufres au curry et sa chantilly au saumon fumé

Gaufres au curry et sa chantilly au saumon fumé
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse entrée, assez légère. On s'est régalé, accompagnées d'un mélange de jeunes pousses. Ingrédients pour 6 personnes: Pâte à gaufre: -150 gr de farine -1/3 du sachet de levure chimique -1 oeuf -250 ml de lait -1...
10 mars 2016

Gratin de Ravioles au saumon fumé

Gratin de Ravioles au saumon fumé
Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gratin, assez original, fait avec des plaques de ravioles, des lamelles de courgettes et du saumon fumé directement venu d'écosse avec mon merveilleux mari ;-) J'ai préparé ce plat à l'avance, sans le cuire, et...
25 janvier 2016

Pizza soleil au saumon fumé

Pizza soleil au saumon fumé
Aujourd'hui, je vous propose une pizza au visuel bien original, que j'avais repéré sur Pinterest. Je l'ai servie en apéro, elle est parfaite pour être partagée!! On s'est régalé, un délice!! Moyenne Ingrédients pour 6 personnes: Pâte à pizza: -400 gr...
13 octobre 2015

Tartare de saumon

Tartare de saumon
Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée fraîche et légère, un régal. Très simple mais efficace!! Ingrédients pour 4 personnes: -2 filet de saumon bien frais cru -2 tranches fines de saumon fumé -1 1/2 citron vert -1/2 tube de wasabi -sel, poivre...
19 septembre 2014

Minis éclairs au saumon fumé

Minis éclairs au saumon fumé
Aujourd'hui, je vous propose de transformer les incontournables éclairs français, en une version tout aussi gourmande mais salée, au saumon. Ingrédients pour 6 personnes: Pâte à choux: -125 gr d'eau -50 gr de beurre -2 gr de sel -5 gr de sucre -75 gr...
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