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Chez Ale
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roquefort
7 septembre 2017

Ravioles au roquefort et aux noix

Ravioles au roquefort et aux noix
Aujourd'hui, je vous propose de préparer de délicieuses pâtes maison. Des ravioles (ou raviolis) au roquefort et aux noix. Rien de bien compliqué, si ce n'est qu'il faille avoir un laminoir, ce qui rendra plus simple l'étalage (fin) de la pâte! Ingrédients...
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21 mars 2017

Sablé au roquefort et aux noisettes

Sablé au roquefort et aux noisettes
Aujourd'hui, je vous propose de préparer de délicieux petits sablés pour l'apéritif, au roquefort et aux noisettes. Ingrédients: -100 gr de roquefort -80 gr de beurre mou -120 gr de farine -1 cas de semoule fine -1 petite poignée de noisettes entières...
19 décembre 2016

Ravioles au poulet et aux noix et leur sauce au roquefort

Ravioles au poulet et aux noix et leur sauce au roquefort
Aujourd'hui, je vous propose de délicieuse pâtes maison. J'adore faire des ravioles (ou raviolis) maison, mais des gros. C'est plus rapide et moins fastidieux, et je trouve ça plus joli dans l'assiette. Ingrédients pour 4 personnes: Pâte à ravioles: -200...
1 novembre 2016

Tarte aux pommes de terre, au roquefort et aux noisettes.

Tarte aux pommes de terre, au roquefort et aux noisettes.
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte, bien gourmande, idéale pour un repas du soir, accompagnée d'une salade verte. Ingrédients pour 6 personnes: Pâte aux graines: -250 gr de farine -150 gr de beurre mou -1 oeuf -2 gr de sel -1 cas de graines...
25 avril 2016

Spaghettis roquefort / olives {one pot pasta au multicuiseur}

Spaghettis roquefort / olives {one pot pasta au multicuiseur}
Aujourd'hui, je vous propose un plat que j'ai voulu tester en multicuiseur, et ce fût un franc succès!!! L'avantage de le faire en multicuiseur, c'est que j'ai tout préparé et quand nous sommes rentrés à la maison, le plat était cuit et chaud, pile à...
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29 janvier 2016

Terrine de chou-fleur au roquefort

Terrine de chou-fleur au roquefort
Aujourd'hui, un peu de légumes, mais de façon toujours gourmande et originale. Une terrine à manger froide, avec une viande rouge, ou même coupée en cube pour l'apéritif. Ingrédients pour 6 personnes: -350 gr de chou-fleur -70 gr de gruyère râpé -3 oeufs...
1 mai 2015

Tarte au roquefort, cacahuètes et miel

Tarte au roquefort, cacahuètes et miel
Aujourd'hui, je vous propose une tarte au roquefort et au miel, avec une pâte que je voulais à la base avec des noix, mais au moment de la réaliser: plus de noix!!!! C'est pas grave, j'ai des cacahuètes non salées et concassées, ça ira très bien. Et ça...
3 février 2015

Crumble de chou-fleur au roquefort

Crumble de chou-fleur au roquefort
Aujourd'hui, je vous propose un plat bien réconfortant, idéal pour accompagner une viande rouge. Ingrédients pour 6 personnes: -1 kg de chou-fleur surgelé -250 ml de crème liquide -2 oeufs -100 gr de roquefort -80 gr de beurre mou -100 gr de farine -50...
2 mai 2014

Tatin de poires et sa glace au roquefort

Tatin de poires et sa glace au roquefort
Aujourd'hui, je vous propose une recette tirée du Yummy magazine. J'y ai apporté de légères modifications. Une nouvelle associaion de la poire avec le roquefort, un duo gagnant, que j'ai voulu raffraichissant pour une fois!! Ingrédients pour 6 personnes:...
6 février 2014

Poires pôchées au vin, fourrées au roquefort, en robe de poitrine .

Poires pôchées au vin, fourrées au roquefort, en robe de poitrine .
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse entrée sucré-salée, qui allie la douceur de la poire avec la force du fromage. Ingrédients pour 4 personnes: -4 poires longues -12 tranches de poitrine -200 ml de vin blanc moelleux -250 ml d'eau -100 gr de...
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