Tarte au poulet au curry

Coucou,

je vous propose une délicieuse tarte au poulet au curry, en toute simplicité,mais qui, servie avec une salade verte, fera un repas du soir idéal et complet.

Je fais souvent mes tartes avec une pâte à pizza à la place d'une pâte feuilletée: c'est moins gras, et tout aussi bon, à vous de voir!!

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Ingrédients pour 6 personnes:

-1 pâte à pizza

-3 oignons

-350 gr de blancs de poulet

-3 cas d'uile d'olive

-2 cas de curry

-4 oeufs

-250 ml de crème liquide

-2 cas de coriandre ciselée

-2 cas rase de graines de pavot

Préparation:

Émincez l'oignon, et faites-le revenir doucement dans une poêle avec l'huile d'olive.

Quand il est tendre, ajoutez le poulet en cubes et le curry.

Assaisonnez et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit légèrement dorée.

Préchauffez le four à 190°C.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème et la coriandre, assaisonnez.

Étalez votre pâte dans votre moule, déposez le poulet sur le fond, recouvrez de la préparation aux oeufs et saupoudrez de graines de pavot.

Faites cuire 15/20 min environ.

Servez avec une salade de jeunes pousses.

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Cake au bacon et au chèvre frais

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux petit cake salé, que j'avais préparé pour la route des vacances.

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Ingrédients pour 6 personnes:

-3 oeufs

-150 gr de farine avec levure incorporée

-100 ml d'huile de tournesol

-130 ml de lait tiède

-100 gr de gruyère râpé

-100 gr de chèvre frais

-100 gr de bacon

-poivre

Préparation:

PRéchauffez le four à 180°C.

Découpez le bacon en lamelles puis en petits morceaux.

Dans un cul de poule, mélangez les oeufs avec la farine au fouet.

Incorporez le lait et l'huile petit à petit.

Ajoutez le gruyère, poivrez et mélangez bien.

Incorporez le bacon.

Dans votre moule beurré et fariné (ou comme moi, utilisez une bombe de démoulage), versez la moitié de la pâte. Disposez le chèvre frais tout le long, au centre, et versez le reste de la préparation.

Faites cuire 45 min.

Laissez tièdir un peu, et démoulez.

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Tarte à la courgette, pommes de terre et fromage de chèvre

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte "presque comlète" (ajoutez lui une tranche de jambon, et vous aurez les féculent, légumes, produit laitier et protéine!!), idéale, pour emmener en pique-nique.

Nous l'avons déguster froide et chaude, un régal !!

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Ingrédients pour 6 personnes:

-1 grosse courgette

-3 petites pommes de terre

-200 gr de fromage de chèvre frais

-2 gousses d'ail hachées

-thym

-sel, poivre

-1 pâte feuilletée

-50 ml de crème liquide

-du comté râpé

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

Foncez votre moule avec la pâte, et mettez au frigo le temps de préparer les légumes.

Coupez à la mandoline, des fines tranches dans le sens de la longueur, dans la courgette et les pommes de terre.

Disposez les pommes de terre et les tranches de courgettes sur la pâte, en alternant.

Répartissez l'ail haché et le fromage de chèvre dessus.

Parsemez de comté râpé, de thym frais, de sel et de poivre et si il vous reste des chutes de pâte, faites un "grillage" par dessus. Versez la crème.

Cuire 40 à 50 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Servez chaud ou froid.

 

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Cake à la courgette et au chèvre

Aujourd'hui, après le cake à la menthe et fromage de chèvre, je vous en propose un autre!!

Avec l'arrivée des beaux jours, quoi de mieux pour le repas, qu'un délicieux cake à amener partout, et surtout en pique-nique avec vos petites têtes blondes. Oui je sais, ceux qui me suivent doivent se dire: "celle-a elle nous fatigue avec ses cakes au fromage de chèvre!!!"

Oui, mais chez nous on adore ça ;-)

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Ingrédients pour 6 personnes:

-3 oeufs

-150 gr de farine

-1 sachet de levure chimique

-100 ml d'huile de tournesol

-130 ml de lait demi-écrémé

-100 gr de gruyère râpé

-200 gr de bûche de chèvre

-1 courgette (150 gr)

-sel, poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine à l'aide d'un fouet.

Incorporez petit à petit l'huile et le lait chauffé.

Ajoutez le gruyère, la bûche de chèvre émiettée et la courgette râpée.

Salez et poivrez, et mélangez.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

Cuire 45 min environ.

 

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Cake à la menthe et fromage de chèvre

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux cake aux senteurs estivales.

Aynat des tonnes de menthe dans mon jardin, je suis constamment à la recherche de recettes pour l'uitiliser.

Je réalise souvent le sirop de menthe pour mon loulou, la glace à la menthe pour ma princesse, des salades pour tous, mais je voulais changer, et l'association chèvre menthe est toujours un succès.

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Ingrédients pour 6/8 personnes:

-3 oeufs

-60 ml de crème liquide entière

-60 ml d'eau

-50 gr de beurre fondu

-200 gr de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-100 gr de chèvre frais

-50 gr de bûche de chèvre

-1 grosse poignée de feuilles de menthe

-sel, poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Hachez les feuilles de menthe préalablement lavées et séchées.

Fouettez les oeufs avec du sel et poivre, ajoutez le beurre fondu, la crème et l'eau, mélangez bien.

Ajoutez la farine et la levure, mélangez, puis incorporez la menthe.

Coupez le fromage en petits dés, et ajoutez-le délicatement à la préparation précédente.

Versez dans votre moule beurré et fariné.

Cuire 30 à 40 min, selon votre four.

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