panna cotta - Chez Ale

19 mars 2017

Panna cotta au fruit de la passion

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine toute fraîche et colorée. Elle allie la douceur de la panna cotta à l'acidité du fruit de la passion, j'adore!! Ingrédients pour 6/8 personnes: -200 ml de crème liquide entière -250 ml de lait entier -2...

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Tags: verrine, fruit de la passion, panna cotta

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23 juillet 2016

Entremet à la fraise et insert panna cotta à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose un dessert bien frais, de saison, avec les fraises du jardin. Tout le monde s'est régalé!! J'ai utilisé un moule à bûche de 28 cm x 7 cm, mais à vous de jouer avec ce que vous avez chez vous!! Vous pouvez préparer cet entremet...

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Tags: fraise, vanille, spéculoos, panna cotta, glaçage miroir, spéculos, entremet, mousse

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30 mai 2015

Tarte panna cotta / fruits rouges

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte sucrée, légère, où se mélangent croustillant, fondant, crémeux, et sucre et acidité, apportée par les framboises. Ingrédients pour 6 personnes: Pâte sucrée: -150 gr de beurre doux mou -95 gr de sucre glace...

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Tags: framboise, tarte, panna cotta, fruits rouges

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2 novembre 2014

Panna cotta à la fourme d'Ambert, poires et noisettes

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette toute simple, à déguster en version mini, pour un apéro un peu plus sophitiqué. Ingrédients pour 6 personnes: -200 ml de crème entière liquide -60 gr de Fourme d'Ambert -1 feuille de gélatine -1 poire -1...

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Tags: noisette, panna cotta, fourme d'ambert, poires

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17 septembre 2014

Panna cotta au citron et son coulis aux framboises, sur gélifié de citron

Aujourd'hui, je vous propose une panna cotta fraîche et pleine de pep's. J'ai réalisé un petit gélifié de citron non sucré volontairement afin de garder l'acidité du citron, sur lequel j'ai coulé une panna cotta au citron un peu plus douce, le tout surmonté...

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Tags: framboise, citron, panna cotta, crème, gelée

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5 septembre 2014

Panna cotta à la vanille et au caramel

Aujourd'hui, je vous propose un dessert très simple, mais très gourmand. Il vous faudra juste vous y prendre un peu à l'avance, le temps de prise des crèmes. Deux parfums de panna cotta, réunis dans une seule verrine. Ingrédients pour 4 personnes: Vanille:...

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Tags: caramel, vanille, panna cotta, crème

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4 mai 2014

Un tour en cuisine 359: Panna cotta à la vanille et son coulis de framboises

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Made in mélodie", où j'y ai choisit une panna cotta à la vanille. Nous irons ensuite voir ce que "Douceurs du Sud" aura choisit chez moi. Ingrédients pour 6 personnes: -50 cl de crème fraîche liquide...

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Tags: fraise, vanille, panna cotta

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4 avril 2014

Panna cotta aux poivrons et son crumble d'olives noires

Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée légère et savoureuse. Je n'ai pas trouvé 3 poivrons rouges, mais seulement des lots tricolores. J'ai donc décidé de la faire tricolore: cela ne resort pas sur la photo, mais à la dégustation, c'était très...

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Tags: crumble, poivron, panna cotta, olive, panna cotta salée

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23 mars 2014

Un tour en cuisine 342: Panna cotta au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "La cuisine de Sandstyle", où j'y ai choisit sa panna cotta. Elle l'avait faite avec une confiture de fruits rouges, mais mes loulous me l'ont réclamé au caramel au beure salé, alors je leur ai...

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Tags: caramel au beurre salé, vanille, panna cotta

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23 février 2014

Un tour en cuisine 142: Panna cotta au fromage blanc et au citron

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "So light, so good", où j'y ai choisit sa recette de panna cotta au citron: en effet, dès qu'il y a du citron, moi je craque, mais là, c'est la présence du fromage blanc à la place de la crème qui...

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Tags: citron, panna cotta, fromage blanc

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