Cake au 2 chocolats et aux chamallows

Aujourd'hui, je vous propose un cake parfait pour le goûter. A la base, j'étais partie pour faire un cake marbré, et au fil de la recette, j'ai changé d'idée, et je me suis retrouvée avec un cake ultra moelleux et gourmand. . . il n'a pas fait long feu!!

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Ingrédients pour 6 personnes:

-2 oeufs

-1 yaourt nature

-150 gr de farine

-1 sachet de levure chimique

-120 gr de vergeoise brune

-1 cac d'arôme vanille liquide

-100 ml d'huile de tournesol

-100 gr de pépites de chocolat noir

-50 gr de pépites de chocolat blanc

-1 tasse de minis chamallows

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Dans la cuve de votre robot fouettez les oeufs avec la vergeoise et la vanille.

Ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure, mélangez.

Incorporez l'huile petit à petit.

Ajoutez les 2 chocolats et les minis guimauves, mélangez.

Versez dans votre moule beurré et fariné (ou comme moi, utilisez une bombe de démoulage).

Faites cuire au four pendant 45 min.

Laissez reposer 10 min et démoulez sur une grille.

 

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Terrine de chocolat {sans cuisson}

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau plein de gourmandise, rapide et sans cuisson.

A couper en fines tranches et à déguster avec une salade de fruits, idéalement des fraises!!

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Ingrédients pour 8 personnes:

-200 gr de chocolat noir

-400 gr de lait concentré sucré

-1 paquet de Petit Beurre

-1 grosse poignée de minis guimauves

Préparation:

Faites chauffer doucement le lait concentré sucré avec le chocolat, jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse et homogène.

Laissez reposer 10 min, puis incorporez les biscuits en morceaux et les minis guimauves.

Versez dans votre moule à cake préalablement chemisé de film étirable.

Laissez refroidir, filmez bien l'ensemble et mettez au frigo pour 4h minimum, idéalement une nuit.

Démoulez et coupez en tranches pour servir.

Simple, rapide et efficace.

 

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Guimauve à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose une jolie douceur, comme un nuage, de la guimauve, que j'ai voulu aromatiser à la vanille.

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Ingrédients:

-70 gr de blancs d'oeuf à température ambiante

-10 feuilles de gélatine

-530 gr de sucre

-150 ml d'eau

-1 cas de miel liquide neutre

-1 cas d'extrait de vanille liquide "la case à vanille"

-colorant rose

-sucre glace

Préparation:

Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d'eau froide.

Huilez un moule de 25 cm/25 cm/ 4 cm, chemisez-le et huilez le papier aussi.

Montez les blancs en neige avec le colorant, et les serrer avec 30 gr de sucre.

Faites un sirop avec le sucre restant, le miel et l'eau, en les amenant à 110°C.

Retirez du feu et ajoutez la vanille.

Faites fondre doucement la gélatine.

Tout en fouettant les blancs, ajoutez le sirop et la gélatine, et continuer de fouetter jusqu'à ce que la préparation tièdisse.

Versez dans votre moule chemisé et huilé.

Saupoudrez finement la surface de sucre glace et laissez reposer 24h à température ambiante.

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Démoulez et saupoudrez l'autre face d'un voile de sucre glace.

Découpez en carré et saupoudrez toutes les faces des cubes pour éviter que cela ne colle.

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Roulés feuilletés au Nutella , cacahuètes et minis chamallows

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur pour le goûter de nos têtes blondes.

Dès la sortie de l'école, ils seront ravis de se régaler avec ces petits roulés bien gourmands, que vous aurez réalisés en moins de 5 min !!

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Ingrédients:

-1 pâte feuilletée

-du Nutella

-des minis chamallows

-2 cas de cacahuètes concassées

Préparation:

Etalez la pâte feuilletée.

Recouvrez la d'une fine couche de Nutella, parsemez de minis chamallows et de cacahuètes concassées.

Roulez la sur elle-même en serrant le plus possible.

Mettez la au frais 30 min: elle va durcir un peu, et cela vous facilitera la découpe, mais on peut s'en passer si on est pressé !

Préchauffez le four à 180°C .

Coupez en rondelles d' 1,5 cm d'épaisseur, et déposez les sur une feuille de cuisson.

Cuire 20 min.

Laissez reposer 5/10 min, et . . . . dévorez !!!

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