fromage - Chez Ale

10 novembre 2017

Tourte aux restes de raclette

Coucou, je ne pensais pas que j'allais mettre cette recette sur le blog, mais ce fut une excellente découverte. Après une soirée raclette entre amis, il me restait des pommes de terre, de la charcuterie et surtout du bon fromage à raclette: rien ne se...

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Tags: jambon, pomme de terre, fromage, raclette, salami

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5 avril 2017

Cheese naans

Aujourd'hui, je vous propose une recette indienne, à manger accompagné d'une salade, ou bien, comme en Inde, à manger avec une viande en sauce bien relevée. Ingrédients pour 6 personnes: -180 ml d'eau tiède -1 sachet de levure de boulangerie sèche -4...

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Tags: fromage, cheese naans, boulange

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16 janvier 2017

Filet mignon de porc en croûte, à la coppa et crottin de chèvre

Aujourd'hui, je vous propose une viande en croûte, avec de la coppa et du crottin de chèvre fermier. De délicieux parfums, assez fort, mais on adore ça!! Ingrédients pour 4 personnes: -1 beau filet mignon de porc (environ 500/600 gr) -2 crottin de chèvre...

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Tags: fromage, chèvre, filet mignon, pâte feuilletée, coppa, viande en croûte

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30 septembre 2016

Hamburgers au four, à la viande à la mijoteuse

Aujourd'hui, je vous propose un plat ultra gourmand, assez original, qui a régalé toute la famille! Merci à ma copine Céline pour l'idée!!!!!!! Il vous faudra préparer la viande la veille ou tôt le matin pour le soir, car il y a 8h de cuisson à la mijoteuse....

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Tags: fromage, hamburger, palette de porc, mijoteuse

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28 septembre 2016

Steak haché fourré au fromage de chèvre

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux steak hachés fourrés, parfaits pour vos burger!! Ingrédients pour 4 personnes: -400 gr de viande haché maigre -2 échalotes -2 cas de moutarde à l'ancienne -2 cas de vinaigre balsamique -1 cas de parmesan râpé...

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Tags: boeuf, fromage, viande, burger

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30 août 2016

Pizza au fromage

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse pizza, avec une pâte comme je les aime, bien moelleuse, un peu épaisse. . .simple mais. . . Mmmmmm!!!! Ingrédients pour 4 personnes: Pâte: -200 ml d'eau tiède -1 cas rase de levure de boulangerie -4 cas d'huile...

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Tags: fromage, tomate, pizza

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18 juin 2016

Burger au jambon cru, sauce à lail

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux burger, qui à la base, devait être un "fourre tout du frigo" rapide, mais qui s'est avéré être un véritable délice, qui s'est vu évoluer au fur et à mesure de sa confection!! Comme d'habitude, j'utilise des pain...

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Tags: fromage, ail, viande hachée, fast food, burger

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3 mai 2016

Pull apart bread bacon et chèvre

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un apéro sympa, à déguster autour du barbecue, en attendant les grillades ;-) Les photos ont été prises avec un téléphone, elles sont "pourries", mais le pain est délicieux!! Ingrédients pour 4 personnes: -1 baguette...

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Tags: fromage, pain, chèvre, bacon, pull apart bread

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23 avril 2016

"Crozetto" à la fourme d'Ambert et aux noix

Aujourd'hui, je vous propose une sorte de risotto, mais avec des crozets. Ce plat est idéal pour accompagner vos grillades, ou une bonne viande rouge. Si vous voulez le servir en plat unique, les quantités seront donc pour 2 personnes. Ingrédients pour...

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Tags: noix, fromage, fourme d'ambert, risotto, crozets, crozetto

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3 avril 2016

Raviolis au poulet et chorizo, et sauce au comté

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de pâtes, des raviolis, avec une farce à base de poulet et de chorizo, le tout recouvert d'une sauce crémeuse au comté. Avec cette quantité, vous pourrez servir 8 ravioles par personnes. Je les fais...

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Tags: fromage, chorizo, pâtes, raviolis, comté, poulet, ravioles, recette italienne

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