Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de macarons. Jusqu'à présent, je ne faisait mes macarons qu'avec la méthode avec la meringue française: ça marchait bien, ils étaient super beaux, lisses, une belle colerette..... J'ai déménagé, et du...

Aujourd'hui, je participe au deuxième tour en boulangerie. Pour cette occasion, j'ai choisit de faire un Kouglof. En effet, j'ai souvent apperçu cette magnifique brioche sur le net, mais je n'ai jamais pris le temps de me poser afin de faire cette "boulangerie"...

Aujourd'hui, je vous propose une recette tirée de mon livre fétiche, offert par le papa Noël (merci maman!!;-)), les macarons au caramel à la banane. "L'ultime référence en pâtisserie", de Christophe Felder. Ingrédients pour 25/30 macarons: -recette de...