Sablés au camembert

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits sablés salés, au camembert, qui viendront sans mal remplacer les chips de l'apéro!!

C'est simple, c'est rapide, et c'est bon, alors vos attendez quoi?

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Ingrédients pour 4 personnes:

-3/4 de camembert

-1 jaune d'oeuf

-40 ml d'huile d'olive

-1 cas bombée de thym effeuillé

-1 cas de graines de pavot

-100 gr de farine

-sel, poivre

Préparation:

Dans le bol de votre mixeur, mettez le camembert coupé, le jaune d'oeuf, l'huile d'olive et le thym.

Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Dans un saladier, mélangez la préparation au camembert avec les graines de pavot, puis avec la farine.

Formez un boudin dans du film alimentaire, et mettez au frais minimum 2h, voire toute une nuit.

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez le boudin en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur, déposez-les sur du papier cuisson et faites cuire 13 à 15 min. Laissez-les refroidir avant de déguster.

sablé camembert

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Sablés au camembert

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser de délicieux sablés au camemebert, pour vos apéritifs près du barbecue!!

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Ingrédients:

-3/4 de camembert

-1 jaune d'oeuf

-40 ml d'huile d'olive

-1 cas de graines de pavot

-3 cas de thym frais effeuillé

-100 gr de farine

-sel, poivre

Préparation:

Mixez le camembert avec l'huile d'olive, le thym, le jaune d'oeuf et assaisonnez.

Ajoutez les graines de pavot et la farine et pétrissez.

Formez un boudin et filmez.

Réservez au frigo pour minimum 2h.

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez des tranches de 8 mm d'épaisseur et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faites cuire 15 min et laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster.

 

sablé camembert

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Pain à l'ail et camembert {version fondue}

Aujourd'hui, je vous propose une façon originale de manger une fondue, ici au camembert.

On façonne des boulettes de pain autour du fromage, et ensuite on les déchire et on les trempe dedans . . . Mmmmmmmmmm!!!!! Que c'est bon !!!!

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Ingrédients pour 4 personnes:

-500 gr de farine T55

-300 gr d'eau tiède

-2 cac de levure de boulangerie sèche

-1 cac de sel

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans votre machine à pain, en commençant par les liquides, et en prenant soin de ne pas faire se toucher la levure avec le sel.

Lancez le programme pâte, qui équivaut à 10 minutes de pétrissage et 1 h de levée à 35°C

Vous voyez, rien de bien compliqué!!

Garniture:

-40 gr de beurre

-4 gousses d'ail

-1 pincée de sel

-1 camembert

Préparation:

Sur une plaque, déposez le camembert au centre, en ayant pris soin de retirer le papier et de le remettre dans le fond de la boîte en bois. Incisez le centre du camembert en croix.

Une fois la pâte levée, dégazez-la, et façonnez des petites boules tout autour en les espaçant légèrement car elles vont gonflées.

Faites fondre le beurre et mélangez-le à l'ail haché et le sel, puis badigeonnez tout le pain.

Laissez pousser 30 min.

Préchauffez le four à 190°C, et faites cuire 30 min environ.

Servez aussitôt avec une salade verte.

 

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Pain au camembert, ou plutôt fondue de camembert dans un pain

Aujourd'hui, je vous propose une idée super originale pour manger le fromage!!

Un camembert enfermé au centre d'un pain!! On peut remplacer le camembert par un reblochon par exemple!!

J'ai trouvé l'idée sur un blog roumain, mais je n'en suis pas sûre;-=

Mon pain s'est un peu étalé en cuisant car je l'ai fait un peu trop longtemps en avance et il a donc levé trop longtemps, mais il était délicieux quand même!!!!!!!!

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P1150037Ingrédients pour 6 personnes:

-760 gr de farine

-260 gr de lait

-125 ml d'huile

-1cas de sucre

-2 cacde sel

-8 gr de levure de boulangerie

-1 camemebert

Façonnage:

-50 gr de beurre

-1 jaune d'oeuf

-30 ml de lait

Préparation:

Dans le robot, mettez tous les ingrédients, en ne mettant pas en contact la levure et le sel, et pétrissez.

Si besoin, rajoutez de l'eau, 20 à 30 ml.

Laissez lever 1h au chaud: dans le four à 35°.

Dégazez et divisez la pâte en 2.

Divisez le 1° pâton en 5, et mettez le second sous un linge.

Faites fondre les 50 gr de beurre.

Etalez les 5 boules en disque, et badigeonnez les de beurre sauf un.

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Superposez les en terminant par le disque non beurré.

Etlez un peu au rouleau.

Faites une incision en croix et suivez le façonnage comme sur les photos.

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Ensuite, occupez vous du façonnage autour du camembert.

Prenez le second pâton, et etalez le en disque.

Posez un verre au centre, et faites une croix en partant du verre,et façonnez en faisant comme sur les photos.

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Laissez pousser 1h dans le four à 35°.

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Badigeonnez du mélange jaune d'oeuf et lait.

Cuire 25 min dans un four préchauffé à 180°.

Servez immédiatement: arrachez les morceaux de pain des pointes et trempez dans le camembert.