750 grammes
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Chez Ale
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brioche
26 avril 2017

Brioche à la crème pâtisière

Brioche à la crème pâtisière
Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, idéale pour le goûter ou le petit déjeuner de vos loulous!!! J'ai voulu une recette pas trop lourde, j'ai donc utilisé la recette de la brioche de Christophe Michalak, sans beurre et sans oeuf, et j'ai...
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6 décembre 2016

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls
Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, mais de la boulange au bon goût de Noël: des cinnamons rolls. C'est une spécialité américaine : une bonne brioche roulée, fourrée de beurre au sucre roux et à la cannelle. Un pur délice!!!!!!!! C'est ma...
28 juillet 2016

Briochettes au chocolat {sans beurre, sans oeuf}

Briochettes au chocolat {sans beurre, sans oeuf}
Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, en plus avec cette chaleur, la pâte lève sans aucun soucis!!!!! C'est la recette de Christophe Michalak, que j'ai adapté avec des pépites de chocolat. J'en ai fait pas mal, je les ai congelées une fois...
15 juin 2016

Brioche sans beurre et sans oeuf {Christophe Michalak}

Brioche sans beurre et sans oeuf {Christophe Michalak}
Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Une délicieuse brioche, recette de Christophe Michalak, faites avec de l'huile de colza. Un vrai délice!! Avec ces quantités, vous ferez une énooooooorme brioche!! Elle se congéle parfaitement, et à la...
19 janvier 2016

Brioche tréssée à la noix de coco et au chocolat

Brioche tréssée à la noix de coco et au chocolat
Aujourd'hui, je vous propose de faire un peu de boulange, et de préparer le goûter pour vos loulous (petits comme grands, trèèèèès grands!!) J'ai vu la photo de cette brioche en navigant sur Pinterest, et j'ai eu envie de la faire. Et bien . . . comment...
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4 janvier 2016

Brioche tréssée au Nutella

Brioche tréssée au Nutella
Aujourd'hui, pour cette rentrée, je vous propose de préparer un délicieux goûter pour nos petits monstres. Après ces belles vacances, il leur faudra un peu de réconfort pour reprendre le chemin de l'école, alors j'ai décidé de la fourrer au Chocolat,...
1 juillet 2015

Pain perdu brioché aux poires et Carambars

Pain perdu brioché aux poires et Carambars
Aujourd'hui, je vous propose une recette très gourmande. J'avais un reste de brioche maison à écouler ainsi qu'un reste de poires au sirop (et oui , bientôt la recette de la tarte Bourdaloue), et quoi de mieux qu'un bon pain perdu à la brioche, avec des...
13 mai 2015

Brioche au mascarpone {ultra filante}

Brioche au mascarpone {ultra filante}
Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Je peux vous assurer que vous n'aurez jamais mangé de brioche aussi moelleuse, avec une mie aussi filante, un vrai nuage!!! Encore tiède. . . . que du bonheur. . . . Ingrédients pour une énoooooorme brioche:...
1 avril 2015

Lapin brioché {Pâques}

Lapin brioché {Pâques}
Aujourd'hui, pas de poisson d'Avril, mais de jolis petits lapins briochés pour Pâques. Une brioche parfaite, à la mie moelleuse et filante, THE brioche!!!!! Pourquoi ne pas les cacher dans le jardin, emballés dans des petits sachets transparents?? Vos...
15 février 2015

Tarte tropézienne

Tarte tropézienne
Aujourd'hui, je vous propose une de mes tartes préférées, la Tropézienne. Je n'en achète jamais, et malheureusement, je n'en mange que très rarement. Pourquoi? Parce que la meilleure que j'ai jamais mangé, c'est la vrai, celle que l'on achète à Saint-Tropez:...
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