Chez Ale

15 janvier 2014

Bûche roulée mangue coco

Aujourd'hui, je vous propose le dessert que j'ai réalisé pour le repas du 25 au soir!! Et oui, nous avons fait plusieurs réveillon, et donc, il y aura plusieurs bûche, desserts, plats,.... et tout ça chez moi!!! C'était trop bien, j'ai pu assouvir ma...

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Tags: mangue, gâteau roulé, noix de coco, bûche, bûche de noël

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14 janvier 2014

Galette des rois crème d'amande, pommes et caramel au beurre salé

Aujourd'hui, et avec un peu de retard, je vous propose une galette bien gourmande, que j'ai fait pour ma petite famille, et que tout le monde a dévoré. Je cherchais à faire une garniture fondante, pas sèche et surtout, bien gourmande. Et comme chez moi,...

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Tags: caramel au beurre salé, pommes, crème d'amandes, frangipane, galette des rois

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13 janvier 2014

Gâteau 3D: Dragon gentil

Aujourd'hui, je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon loulou, pour le partager avec ses petits camarades!! Ils se sont régalés, et surtout avec les yeux apparemment;-))) J'avais fait un simple gâteau yaourt, sans fourrage,...

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Tags: pâte à sucre, gâteau d'anniversaire, gâteau 3D, dragon

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12 janvier 2014

Un tour en cuisine à thème: Gratin de gnocchis au gorgonzola et aux noix

Aujourd'hui, je participe au tour des gratins, et j'ai choisit de réaliser un délicieux gratin de gnocchis au gorgonzola, agrémenté de noix. Un plat réconfortant, idéal pour la saison, et surtout rapide à faire!! Ingrédients pour 4 personnes: -200 gr...

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Tags: noix, gratin, gorgonzola, gnocchis, gratin de gnocchis

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12 janvier 2014

Un tour en cuisine 323: Moelleux pommes et carambars

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Vie quotidienne de Flaure", où j'y ai choisit son moelleux aux pommes et aux carambars. Nous irons ensuite voir ce que "Sucette violette" aura choisit chez moi. Ingrédients pour 6 personnes: -3...

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Tags: pommes, carambars, moelleux

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11 janvier 2014

Glace aux Malabars

Aujourd'hui, je vous propose un peu de fraîcheur;-)))) Mais non.....je ne suis pas tombée sur la tête, je sais bien qu'on est en hiver, mais même en hiver, on a le droit d'avoir envie de manger des glaces;-)) Du moins les enfants, eux, ils en veulent...

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Tags: glace, sorbetière, chewing gum, malabars

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10 janvier 2014

Tarte tatin revisitée d'après Christophe Michalak

Aujourd'hui, je vous propose un de mes desserts préférés, la tarte tatin, mais en version un peu plus originale , revisitée par Mr Michalak!!! Une délicieuse poêlée de pommes caramélisées, prises dans une sorte de gelée au caramel, sur un sablé breton...

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Tags: caramel, pommes, tarte tatin, christophe Michalak, tarte tatin revisitée

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9 janvier 2014

Décoration de tables

J'avais envie de vous montrer la décoration de table que j'avais réalisé pour le réveillon de Noël, ainsi que celle pour le 31/12. Table du réveillon de Noël 2013 J'ai voulu, cette anne que ma déco soit blanche argent et noir, avec juste une touche de...

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Tags: argenté, décoration de table, noël, blanc, noir, table de noël, table du réveillon

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9 janvier 2014

Carbonnade

Aujourd'hui, je vous propose un plat sucré salé, qui nous vient tout droit du Nord, la carbonnade. En cette période froide, on a envie de plat chaleureux, réconfortant et surtout bien nourrissant. Accompagnée de frites, on s'est régalé, et on a visité...

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Tags: boeuf, carbonnade, pain d'épices, bière, plat en sauce

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8 janvier 2014

Fondant au citron

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux fondant, pas au chocolat, mais au citron. Et oui, comme vous le savez, je suis une "lemon addict", sous toutes ses formes!! J'avais réalisé ces petits fondants que j'aavais congelé afin de les avoir sous la main...

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Tags: citron, fondant, carrés, fondant au citron

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