Chez Ale

16 septembre 2014

Galettes de pâtes au comté {ou comment recycler un reste de pâtes cuites}

Aujourd'hui, je vous propose de recycler vos restes. En effet, qui n'a jamais fait un peu trop de pâtes, les a mis dans une boîte, et s'est demandé qu'en faire??? Et bien voilà une idée simple , rapide et qui plus est: bonne!! Ingrédients pour 4 personnes:...

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Tags: oeuf mollet, pâtes, coquillettes, galette, comté, mascarpone

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15 septembre 2014

Nems poire, mangue , chocolat et noisettes

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise que j'ai confectionné lors d'un apéro dinatoire entre amis. Vous pouvez les préparez en avance, et les cuire au dernier moment sans problème. Ingrédients pour 6 personnes: -le zeste d'une demi orange...

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Tags: chocolat, noisette, orange, poire, nems, nems sucrés

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13 septembre 2014

Samossas au confit de canard et pistaches

Aujourd'hui, je vous propose des minis samossas, idéaux pour l'apéritif. Je préfère les faire en version mini, à servir pour l'apéro, mais vous pouvez les faire plus grands, et les servir en entrée. Ingrédie nts pour 6 personnes: -1 boîte de cuisses de...

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Tags: pistaches, apéritif, samossa, canard

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12 septembre 2014

Guacamole

Aujourd'hui, je vous propose de quoi tremper vos tortillas pour l'apéro....du guacamole!! Veillez à utiliser des avocats bien mûrs, afin d'obtenir un gacamole bien onctueux. Ingrédients pour 6 personnes: -2 avocats bien mûrs -1 tomate -1 oignon nouveau...

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Tags: apéritif, avocat, dips, guacamole

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11 septembre 2014

Gâteau aux amandes et aux poires entières

Aujourd'hui, je vous propose un dessert que j'ai pas mal vu circuler sur la toile, et qui me tentait depuis un moment. Je trouve le visuel super sympa, et niveau goût, un délice!!!! Il vous faudra prévoir un peu de temps, car il faut pocher les poires...

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Tags: amandes, gâteau, sirop, poires, gâteau aux poires entières, poires pochées

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9 septembre 2014

Tiramisu de cerises

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse verrine, que j'ai réalisé cet été. Ingrédients pour 4 personnes: -100 gr de lait entier -50 gr de sucre -1/2 oeuf battu -15 gr de poudre à flan -50 gr de beurre -2 cac d'eau de fleur d'oranger -30 gr de crème...

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Tags: tiramisu, crème, cerises

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8 septembre 2014

Boeuf en sauce, façon "bourguignon"

Aujourd'hui, je vous propose une petite viande en sauce, préparez avec la délicieuse viande de mon partenaire "Nature et régions". A la base, j'étais partie pour faire un boeuf bourguignon: je décongèle donc ma viande, et la c'est le drame: plus de carotte,...

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Tags: boeuf, viande, vin, bourguignon

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7 septembre 2014

Madeleines espagnoles

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse gourmandise pour le goûter de nos petites têtes blondes. De très bonnes madeleines espagnoles, que mes loulous ont dévoré. Ingrédients pour 6/8 personnes: -350 gr de farine -200 gr de sucre -250 gr d'huile de...

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Tags: madeleines, goûter, sucre, madeleines espagnoles

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6 septembre 2014

Gâteau 3D: Minion de "Moi, moche et méchant"

Aujourd'hui, pas de recette, mais je vous propose juste de vous présenter le gâteau que j'ai réalisé pour mes loulous, ou plus exactement à la demande de mon petit prince!! Il voulait absolument un minion, personnage mythique dans le fabuleux dessin animé...

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Tags: pâte à sucre, nutella, gâteau yaourt., pâte à tartiner, minion, moi moche et méchant

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5 septembre 2014

Panna cotta à la vanille et au caramel

Aujourd'hui, je vous propose un dessert très simple, mais très gourmand. Il vous faudra juste vous y prendre un peu à l'avance, le temps de prise des crèmes. Deux parfums de panna cotta, réunis dans une seule verrine. Ingrédients pour 4 personnes: Vanille:...

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Tags: caramel, vanille, panna cotta, crème

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