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Chez Ale

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24 mars 2015

Mikados home made

Mikados home made
Aujourd'hui, je vous propose "une petite faiblesse qui vous perdra" !!! Vous reconnaissez ? Et oui, des Mikados, mais maison bien sur!! Alors bien évidemment, ils ne sont pas du tout fins comme les vrais, ils sont plutôt énoooooooormes, mais tant mieux,...
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Tags: chocolat,  goûter,  goûter enfant,  pâte sablée,  mikados,  home made,  maison

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23 mars 2015

Tiramisu {Philippe Conticini}

Tiramisu {Philippe Conticini}
Aujourd'hui, je vous propose de vous livrer la recette du tiramisu, version Mr Conticini. Le père Noël a eu la très très très bonne idée de me déposer sous le sapin le merveilleux livre de Philippe Conticini, "Mes recettes cultes" (merci encore ma petite...
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Tags: café,  mascarpone,  tiramisu,  biscuit à la cuillère,  conticini,  philippe conticini

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22 mars 2015

Pain à la poêle {batbout}

Pain à la poêle {batbout}
Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, avec ce délicieux pain à la semoule fine, cuit uniquement à la poêle. Il est léger, moelleux, un vrai délice à tremper dans la sauce d'une viande. Ingrédients: -250 gr de farine T65 -80 gr de semoule fine...
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Tags: pain,  boulange,  pain à la poêle,  pain à la semoule,  semoule

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21 mars 2015

Kouign aman {Christophe Felder}

Kouign aman {Christophe Felder}
Aujourd'hui, je vous propose un dessert plus que calorique, le Kouign aman: une spécialité bretonne incontournable!! Une pâte levée feuilletée, pleine de beurre et de sucre, qui vont caraméliser à la cuisson. Mon mari et ma fille en raffole, et depuis...
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Tags: boulange,  pâte feuilletée,  sucre,  beurre,  bretagne,  kouign aman,  spécialité bretonne

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20 mars 2015

Crème légère au citron

Crème légère au citron
Aujourd'hui, je vous propose un peu de légèreté, avec cette petite crème au citron. Ingrédients pour 4 personnes: -250 ml de lait -40 gr de sucre -2 cas de Maïzéna -4 cas de jus de citron -zeste d'un citron Préparation: Dans une casserole, versez le sucre,...
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Tags: citron,  crème

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19 mars 2015

Tarte caramel / chocolat / cacahuètes {façon snickers}

Tarte caramel / chocolat / cacahuètes {façon snickers}
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte au bon goût de snickers, qui n'a pas fait un pli. Quand je l'ai réalisée (l'été dernier . . . oui ça date!!), il faisait chaud, et la chantilly dessus avait un peu ramollie au moment où j'ai pris la photo....
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Tags: chocolat,  tarte,  caramel,  cacahuètes,  nougat,  snickers

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18 mars 2015

Croque monsieur façon cake

Croque monsieur façon cake
Aujourd'hui, une petite recette, on ne peut plus simple. Je l'ai déjà réalisée, mais j'ai voulu essayé dans mon moule tablette, et l'effet est super sympa ! En le faisant dans ce moule, on peut même envisager le servir en apéro, en le coupant selon les...
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Tags: jambon,  fromage,  cake,  croque monsieur,  repas du soir

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17 mars 2015

Pâte brisée express

Pâte brisée express
Aujourd'hui, je vous propose une recette qui m'a bluffé !! Une pâte prête en moins d'une minute, impressionnant. Ingrédients: -250 gr de farine -1/2 sachet de levure chimique -1 cac de sel -10 cl d'huile d'olive -8 cl d'eau chaude Préparation: Dans une...
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Tags: tarte,  pâte,  pâte brisée

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16 mars 2015

Charlotte poire et caramel

Charlotte poire et caramel
Aujourd'hui, je vous propose une charlotte, composée de biscuits à la cuillère, d'un fond en biscuit chocolat, d'un bavarois au caramel avec un insert aux poires caramélisées. Ce dessert est à réaliser le matin pour le soir, ou le soir pour le lendemain...
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Tags: chocolat,  biscuits,  caramel,  bavarois,  charlotte,  poires,  biscuits à la cuillère

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15 mars 2015

Sablés vanille aux cramberries et chocolat blanc

Sablés vanille aux cramberries et chocolat blanc
Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits biscuits, à préparer pour le goûter des enfants, et pour le thé des plus grands ;-) Mes enfants les ont adorés, et dévorés !!! Ingrédients: -150 gr de farine -120 gr de beurre mou -90 gr de sucre roux -1...
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Tags: biscuits,  vanille,  chocolat blanc,  sablés,  cramberries

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