Chez Ale

1 juin 2016

Keftas de dinde épicé

Aujourd'hui, je vous propose de préparer des "brochettes" originales, qui feront danser les braises dans les barbecues. Vous pouvez bien évidemment, réaliser cette recette à la plancha ou à la poêle. A accompagner d'une sauce au yaourt citronné et à la...

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Tags: dinde, curry, chair à saucisse, keftas

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31 mai 2016

Sorbet aux fraises Marra des bois {Christophe Michalak}

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux sorbet, une vraie tuerie, une bombe atomique . . . nooooooooooon je vous jure, je n'exagère pas du tout. Ce sorbet est un vrai délice, dont il faut respecter une condition très importante: la qualité des fraises....

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Tags: glace, fraises, sorbet, marra des bois

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30 mai 2016

Pommes de terre aux oignons et aux lardons

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un "joli" accompagnement pour vos grillades. Un façon un peu plus originale de déguster des pommes de terre au four!! Ingrédients pour 6 personnes: -6 grosses pommes de terre -2 petits oignons -1 barquette de lardons...

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Tags: pomme de terre, oignons, lardons, barbecue, accompagnement

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29 mai 2016

Cupcake vanille {du printemps}

Aujourd'hui, je vous propose d'essayer de faire venir le soleil avec ces jolis petits cupcakes frais et printaniers!! Je les ai réalisés pour une vente de gâteaux à l'école de mes enfants! Ingrédients pour 12 cupcakes: -120 gr de beurre -130 gr de sucre...

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Tags: goûter, vanille, cupcake, topping

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28 mai 2016

Lasagnes au thon et champignons de Paris

Aujourd'hui, le soleil hésitant encore à pointer le bout de son nez, et surtout à rester, je vous propose un plat "réconfortant", à accompagner d'une salade verte bien croquante. Ingrédients pour 4 personnes: -1/2 bouquet de persil -3 gousses d'ail -750...

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Tags: lasagnes, thon, champignons de paris, plat

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27 mai 2016

Tarte aux poires et au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose un peu de gourmandise, avec 2 saveurs qui se marient à merveille: la poire et le chocolat. Une pâte à base d'amande, bien croustillante avec une garniture bien gourmande qu'est le chocolat, rafraichit par la poire!! Il vous...

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Tags: chocolat, tarte, amandes, poire, dessert

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26 mai 2016

Pissaladière aux oignons caramélisés

Aujourd'hui, j'espère que mon mari ne verra pas cette recette!!! En effet, c'est un puriste de la culture niçoise, et la pissaladière niçoise, la vraie, n'est pas tout à fait réalisée de la sorte. Les oignons sont cuits doucement et longtemps dans de...

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Tags: oignons, pizza, niçois

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25 mai 2016

Twix géant {home made}

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un Twix . . . GEANT !!! Mais oui!!!! Vous savez, les 2 barres chocolatées: "Twix, 2 doigts coupe faim!!" Je l'ai réalisé en version XXXXXXXL, et mes loulous ont adoré!! J'ai réalisé le shortbread moi-même, mais...

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Tags: chocolat, caramel, shortbread, twix

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23 mai 2016

Oignons caramélisés {à la mijoteuse}

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser de délicieux oignons, légèrement caramélisés, et cuits longtemps . . . très longtemps, dans la mijoteuse, donc à basse température. Vous pourrez vous en servir pour faire une pissaladière, accompagner une viande:...

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Tags: oignons, mijoteuse, multicuiseur

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22 mai 2016

Gâteau renversé aux bananes caramélisées

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau renversé, hypeeeeeeeer moelleux, gourmand: un vrai délice!! (j'en fais trop? non non, il était vraiment délicieux!!) Parfait pour votre dessert du dimanche, très simple et rapide à réaliser en plus ;-)...

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Tags: caramel, banane, gâteau

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