Chez Ale

9 mars 2013

Macarons au caramel à la banane de Christophe felder

Aujourd'hui, je vous propose une recette tirée de mon livre fétiche, offert par le papa Noël (merci maman!!;-)), les macarons au caramel à la banane. "L'ultime référence en pâtisserie", de Christophe Felder. Ingrédients pour 25/30 macarons: -recette de...

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Tags: macaron, banane, caramel de banane, christophe felder, macaron au caramel, macaron à la banane

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5 mars 2013

Macarons à la fraise

Aujourd'hui, je vous propose encore une recette de macaron. J'en profite pour vous refaire un "pas à pas" de la recette des coques. Mon fils m'a réclamé des macarons à la "caise"(je traduis: "caise"= fraise!!!). Et quand mes enfants me demande des macarons,...

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Tags: ganache, macaron, fraise, chocolat blanc, ganache fraise, macaron à la fraise

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1 mars 2013

Macarons "carrés" au saumon fumé

Aujourd'hui, je vous propose une recette de macarons salés, et de forme peu conventionnelle, carrée. Ingrédients: -recette de base pour les coques ICI -4 grosses cas de ricotta -1 cas de crème fraîche -1 cas de jus de citron -1 cas d'aneth -2 petites...

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Tags: saumon fumé, macarons, forme de macarons, macaron au saumon fumé, macarons carré

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25 février 2013

Macaron chocolat passion

Aujourd'hui, je vous propose encore une recette de macarons, mais sucré cette fois. mon fils de 3 ans est un grand fan de macarons. Quand je vous dit un grand fan, c'est peu de le dire!!! Il m'en réclame tous les jours, et peut en manger une fournée à...

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Tags: macaron, chocolat, fruit de la passion, ganache chocolat passion

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23 février 2013

Macaron pesto jambon cru

Aujourd'hui, je vous propose une recette de macarons salés, que j'avais proposé en apéritif pour le jour de Noël. Et oui, ça date, mais il faut bien caser toutes les recettes, l'essentiel c'est que maintenant vous n'avez plus d'excuses, la recette est...

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Tags: macaron, jambon cru, macaron salé

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24 janvier 2013

Macarons au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose une recette de macarons, au caramel au beurre salé. Mes enfants m'en demandent en permanence, et moi, ben j'adore leur faire plaisir!!! Ils m'ont cette fois demandé des macarons au caramel au beurre salé, oui au caramel au...

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Tags: macaron, caramel, caramel au beurre salé, macaron au caramel

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18 juillet 2012

Macarons au chocolat et à l'orange

Aujourd'hui, je vous propose la recette des macarons fai ts pour les maîtresses, à la fin de l'année. Des macarons au chocolat, et des macarons à l'orange. La recette des coques est toujours la même ICI. Ingrédients pour les ganaches: -130 gr de chocolat...

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Tags: macaron, chocolat, orange

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22 juin 2012

Macarons bicolores

Je suis en plein préparatifs pour l'anniversaire de mon chéri: et oui, 30 ans ça se fête!! J'ai prévu une petite surprise sur un thème particulier, mais je ne vous dévoilerai tout ça que ce week end, sinon, il risque de le savoir. Donc, voici des macarons...

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Tags: macarons bicolores

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7 juin 2012

Macaron bicolore

Pas de recette, mais des photos de mes essais avec ma nouvelle poche à douille à 2 compartiment!! Ce n'est pas parfait, mais c'était la première fois, je vais continuer les tests!! Par contre, ils étaient toujours aussi bons (enfin, je cite!!!!), avec...

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Tags: macaron

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6 juin 2012

Macarons Hello kitty

Pas de recette ce coup ci, juste une photo pour le plaisir, de mes macarons Hello kit ty!!! Ma princesse m'a demandé si je pouvais lui faire des macarons Hello kitty, c'est chose faite!! Mon prince, du coup, m'a demandé de les lui faire en Flash mac queen,...

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Tags: hello kitty, macarons

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