Chez Ale

29 octobre 2014

Macarons au chocolat noir

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise que ma petite famille affectionne beaucoup: les macarons!! Pour le retour "éclair" de mon homme, j'ai voulu lui faire plaisir, j'ai donc réalisé des macarons vite fait bien fait, au parfum on ne peut...

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Tags: macaron, chocolat, amandes, meringue

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20 mars 2014

Macarons au citron vert et cardamone, avec meringue italienne

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de macarons, avec une délicieuse ganache montée (que je trouve plus légère),au citron vert et à la cardamone. Je me suis égallement amusée a en faire en forme de tête d'ourson, et à dessiner un petit visage...

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Tags: macaron, ganache montée, citron vert, cardamone

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14 février 2014

Macarons ganache montée à la framboise {Saint Valentin} avec meringue italienne de Christophe Felder

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de macarons. Jusqu'à présent, je ne faisait mes macarons qu'avec la méthode avec la meringue française: ça marchait bien, ils étaient super beaux, lisses, une belle colerette..... J'ai déménagé, et du...

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Tags: ganache, macaron, framboise, ganache montée, macarons, chocolat blanc, felder, christophe felder, meringue italienne, saint valentin

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21 décembre 2013

Macaron géant citron framboise

Je remonte cette recette qui peut vous donner une idée de dessert pour les fêtes, on l'avait beaucoup apprécié!!! Aujourd'hui, je vous propose encore une recette de macaron, mais un macaron géant!! J'ai voulu tester d'en faire un gros, vraiment très gros!!...

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Tags: macaron, framboise, citron, crème de citron, macaron géant

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19 décembre 2013

Macarons à la crème de poivrons et au chorizo

Je vous remonte une recette de macarons salés, faites l'année dernière, un vrai régal. Une très belle association de saveurs. Aujourd'hui, je vous propose de continuer dans les apéros du réveillon de Noël, avec ces petits macarons salés, qui ont bien...

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Tags: macaron, macarons, chorizo, poivron, macarons salés

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10 octobre 2013

Macarons chocolat framboises .......... et une belle assiette gourmande

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de macarons. J'ai fait une ganache au chocolat noir avec des framboises fraîches réduites en purée. Cela faisait très longtemps que je n'en avais pas fait. Habituellement, j'en fait au moins une fois par...

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Tags: ganache, macaron, framboise, chocolat, meringue française

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8 mai 2013

Macarons au pamplemousse et cardamome

Aujourd'hui, je vous propose une recette de macarons au pamplemousse,dans laquelle j'ai ajouté de la cardamome. Un délice, des saveurs qui se mélent à merveille!! J'adore faire des macarons pour ma petite famille qui en demande en permanence. J'aime innover,...

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Tags: ganache, macaron, pamplemousse, cardamome, macarons au pamplemousse et cardamome

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6 avril 2013

Macarons au Bailey's

Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de macaron, au parfum surprenant, mais qui a fait des ravages auprès de mon frère et mon chéri (et oui, je n'aime pas l'alcool, et mes enfants sont un peu trop jeune pour y goûter!!): des macarons avec une...

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Tags: ganache, macaron, baileys, crème de whisky, macaron original

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15 mars 2013

Macarons aux Ferrero Rocher

Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de macarons, des macarons gourmands: au Ferrero Rocher, oui, cette petite boule "d'or", au coeur de noisettes!! Ils n'ont pas fait un pli, dévorés en moins de temps qu'il ne faut pour le dire. Ingrédients:...

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Tags: noisette, macarons, pralines roses, ferrero rocher, ganache ferrero, macaron au ferrero rocher, pralinoise

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12 mars 2013

Macaron au citron et pavot

Aujourd'hui, je vous propose une recette de macarons tout en pep's et croquant: le macaron au citron et graines de pavot bleu. Ingrédients pour 25/30 macarons: -recette de base pour les coques -160 gr de chocolat blanc -1 petit citron jaune -2 cas de...

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Tags: macaron, citron, pavot

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