Chez Ale

13 novembre 2014

Gâteau roulé à la framboise

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un petit goûter pour nos loulous. Après leur longue journée d'école, quoi de mieux qu'un bon gâteau de maman ;-) J'ai utilisé les dernières framboises du jardin pour faire une confiture expresse avec un peu de...

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Tags: framboise, génoise, roulé, gâteau, oeuf

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8 novembre 2014

Cake au chocolat {Claire Damon}

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour les choco-addicts!! Je ne suis pas fan de dessert au chocolat, mais ma petite famille les adore, alors pour eux, je m'exécute. Lorseque je suis tombée sur la recette, du cake au chocolat de Claire Damon, je...

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Tags: gâteau d'anniversaire, chocolat, goûter, cake, claire damon

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11 septembre 2014

Gâteau aux amandes et aux poires entières

Aujourd'hui, je vous propose un dessert que j'ai pas mal vu circuler sur la toile, et qui me tentait depuis un moment. Je trouve le visuel super sympa, et niveau goût, un délice!!!! Il vous faudra prévoir un peu de temps, car il faut pocher les poires...

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Tags: amandes, gâteau, sirop, poires, gâteau aux poires entières, poires pochées

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3 septembre 2014

Fondant au chocolat de Trish Deseine

Aujourd'hui, c'est mercredi, et le mercredi, c'est le jour des enfants, d'autant plus qu'aujourd'hui, c'est le premier mercredi de la rentrée. Le premier mercredi où mes enfants vont à l'école (et oui, réforme scolaire oblige!!).....bref....un goûter...

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Tags: chocolat, fondant chocolat, gâteau, trish deseine

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2 septembre 2014

Minis charlottes au citron

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert léger et frais, idéal après un repas un peu lourd long!! Je les ai fait en version mini, mais vous pouvez aussi bien la réaliser en grand. Je n'y mets pas d'alcool, car je n'aime pas ça, mais vous pouvez remplacer...

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Tags: citron, mascarpone, charlotte, crème, biscuit à la cuillère

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17 juillet 2014

Gratin d'abricots aux amandes

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gratin sucré, avec de bons fruits de saison. J'ai acheté des kilos et des kilos d'abricots pour faire de la confiture, et il m'en reste encore et encore....pour notre plus grand plaisir!! Ce gratin est à la fois...

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Tags: amandes, vanille, gratin, abricot, abricots, gratin d'abricots

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16 juillet 2014

Gâteau bullois, noix et caramel de Stéphane Décotterd

Aujourd'hui, je vous propose une douceur......ou plutôt devrai-je dire, une bombe!!! J'ai découvert ce gâteau chez Julie, de chez "Mercredi c'est pâtisserie", et c'est un gâteau du pâtissier Stéphane Décotterd. C'est une recette emblématique du canton...

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Tags: chocolat, biscuits, caramel, noix, décotterd, gâteau bullois

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10 juillet 2014

Fondant au citron

Aujourd'hui,je vous propose un délicieux fondant au citron, où l'acidité se balance avec la douceur, un vrai régal !! Ingrédients pour 8 personnes: -150 gr de sucre -150 gr de beurre mou -120 gr de lait -2 oeufs -200 gr de farine -1 pincée de sel -1 cac...

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Tags: citron, gâteau, fondant

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5 juillet 2014

Gâteau roulé au chocolat, façon léopard

Aujourd'hui, je vous propose de partager avec vous le gâteau que j'ai réalisé pour une petite fête à l'école de ma fille. Je voulais un gâteau vite fait, simple, mais qui sortait un peu de l'ordinaire. Après avoir vu des tonnes de roulés sur internet,...

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Tags: ganache, chocolat, génoise, roulé, gâteau, léopard, roulé léopard

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27 juin 2014

Crumble d'abricots au caramel

Aujourd'hui, je vous propose une recette de saison, à base d'abricots. Vous savez que j'adore les crumbles, et aux abricots, c'est juste un délice!! Un bon équilibre entre l'acidité et le moelleux de l'abricot cuit (et oui, l'abricot devient acide à la...

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Tags: caramel, crumble, abricot, fruit

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