Gâteau Beyblade {8 ans de mon prince}

Auourd'hui, je viens souhaiter un super méga génial anniversaire à mon prince qui a 8 ans!!!!!!

Que le temps passe, après ta grande soeur, maintenant c'est toi qui grandit vite . . . trop vite . . .

Il y a 8 ans, je découvrais ta bouille de bonheur,

il y a 8 ans, on pensait notre famille au complet avec toi mon amour,

il y a 8 ans, tu es venu parfaire mon bonheur,

il y a 8 ans que tu remplis ma vie d'amour,

il y a 8 ans que je t'aime plus que la terre mon prince!!!!!

Un très bel anniversaire petit homme de ma vie!!

Et pour fêter ça, j'ai voulu lui faire un gâteau à l'effigie de sa lubie du moment, les toupies Beyblade.

Je ne suis pas complètement satisfaite du rendu, mais lui oui et tous ses copains ont reconnu la toupie!!! Ouf!!!!

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C'est un Molly cake comme ICI, fourré de pâte à tartiner, sur sa demande!!

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Gâteau Licorne {10 ans de ma princesse}

Coucou,

Aujourd'hui est un jour très spécial, ma grande princesse a 10 ans!!!!!!!!!!

Déjà!!!! Que le temps passe. . . .

Il y a 10 ans, je devenais maman pour la première fois,

il y a 10 ans, je tenais cette magnifique perle dans mes bras,

il y a 10 ans, mon coeur s'est agrandi pour te laisser une place folle (que tu partages sans problème avec tes frères!!),

en clair, depuis 10 ans, je suis une maman comblée et je t'aime de tout mon coeur mon amour!!!

Très joyeux anniversaire!!!

Pour ce grand jour, je lui ai fait un joli gâteau licorne, avec les couleurs qu'elle a choisit.

C'est un molly cake fourré au nutella, recouvert d'une crème au beurre à la meringue suisse blanche, et une crème au beurre basique, que j'ai coloré afin de faire les décors.

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Ingrédients pour 6 personnes:

Molly cake au Nutella:

-250 gr de farine

-250 gr de crème liquide entière froide

-250 gr de sucre

-3 oeufs

-9 gr de levure chimique

-1 sachet de sucre vanillé

-1 cac d'arôme vanille

-du nutella

Préparation:

Préchauffez le four à 150°C.

Dans la cuve de votre robot, fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Dans un petit bol, mélangez la farine et la levure, puis incorporez-les aux oeufs petit à petit.

Quand tout est bien homogène, montez la crème en "chantilly" ferme.

Incorporez-la délicatement au mélange précédent.

Versez dans votre moule beurré fariné ou chemisé de papier cuisson. (17 cm de diamètre)

Faites cuire 1h10/15 environ en évitant d'ouvrir la porte avant.

Laissez refroidir et démoulez.

Tranchez-le en 3 dans l'épaisseur et fourrez-le de nutella.

Emballez dans un film alimentaire et laissez figer au frais.

Crème au beurre à la meringue suisse:

-2 blancs d'oeuf

-65 gr de sucre

-115 gr de beurre mou

Préparation:

Dans un cul de poule, mélangez les blancs et le sucre, posez-le dans une casserole d'eau chaude, pour faire un bain-marie, sur le feu.

Fouettez jusqu'à ce que la préparation soit chaude au toucher, et que les blancs soient montés en une meringue ferme et brillante.

Versez-la dans le bol de votre robot, et fouettez à vitesse max jusqu'à ce que la meringue soit froide.

Continuez de fouetter à vitesse moyenne en incorporant petit à petit le beurre bien mou.

La préparation va devenir granuleuse et retomber, puis elle va remonter et devenir homogène.

Racler les bords et relancer à vitesse douce juste histoire de remélanger.

Mettez au froid 15 min mais pas plus.

Glacer votre gâteau et remettez au froid.

Crème au beurre:

-150 gr de beurre mou

-320 gr de sucre glace

-3 cas de crème liquide

-2 cac d'arôme vanille

-des colorants alimentaires en gel

Préparation:

Dans la cuve de votre robot, fouettez longuement le beurre, puis ajoutez le sucre glace en plusieurs fois, en fouettant bien.

Ajoutez la crème et l'arôme et fouettez encore une petite dizaine de minutes.

Divisez-la en 3 et colorez chaque portion selon vos goûts.

Mettez dans des poches à douille et décorez votre gâteau.

J'ai réalisé les oreilles et la corne en pâte à sucre, et saupoudré le tout de paillettes alimentaires.

La prochaine fois, je ferai la corne un peu plus petite.

Ma fille l'a adoré, et c'est bien là l'essentiel!!!

Je t'aime ma chérie!!

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Gâteau terrain de foot

Aujourd'hui, je vous présente enfin le gâteau que m'a commandé mon loulou, pour son anniversaire.

Il voulait un gâteau "nature" (pour lui, c'est comme ça qu'il appelle le gâteau yaourt!!), recouvert et fourré de pâte à tartiner.

Je ne vou mets pas la recette, je pense que tout le monde sait faire un gâteau yaourt, et dans le cas contraire, la recette est déjà sur ce blog.

J'ai recouvert le gâteau de pâte à sucre, et fait les détailes en glaçage royal.

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Joyeux anniversaire ma princesse!!! {Gâteau tête brûlée star}

Aujourd'hui, un jour particulier pour moi,

Voilà 9 ans que tu combles nos vies, . . . ma vie de bonheur ma chérie!!!

Je te souhaite un merveilleux anniversaire, que tous tes rêves se réalisent. . . en tout cas, je ferai tout pour ça!!

Je t'aime mon trésor!!!

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Pour cette occasion unique, ma princesse nous a demandé un anniversaire sur le thème des "têtes brûlées star".

Voici son gâteau, base de gâteau yaourt à la vanille fourré au Nutella (demande très précise de sa part), et sa table d'anniversaire, fêté au poney club.

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Gâteau Bonhomme de neige

Aujourd'hui, je viens vous souhaiter de très belles fêtes de fin d'année, et j'en profite pour vous montrer le gâteau que j'avais réalisé pour le goûter de Noël de cette année, de l'école de mes enfants.

Inutile de vous dire que ce joli petit minois de bonhomme de neige a fait un carton auprès des enfants mais aussi des parents!!

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C'était un gâteau yaourt fourré et recouvert de confiture de fraises.

 

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Passez de très très belles fêtes de fin d'année!!

Qu'elles soient gourmandes, familiales, généreuses pour tous et qu'elles apportent joie et bonheur à tous!!!!

Je vous laisse quelques jours et vous retrouve l'année prochaine pour de nouvelles gourmandises!!

Afficher l'image d'origine

 

 

 


Gâteau père Noël

Aujourd'hui, je vous propose un joli gâteau à la forme du visage que toutes les petites têtes blondes attendent: le Père NoËl !!!

J'avais réalisé ce gâteau pour la fête de Noël de l'école (que j'organise avec une collègue) l'année dernière.

Il a eu un énorme succès, personne n'osait le couper!!!

Vous pouvez réaliser ce gâteau pour le dessert des enfants à Noël par exemple.

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Ingrédients pour 6/8 personnes:

Génoise:

-3 oeufs

-100 gr de farine

-100 gr de sucre

Préparation:

Fouettez les oeufs avec le sucre au dessus d'un bain marie pas trop chaud.

Le mélange  doit atteindre 40 °C.

Préchauffez le four à 180°C.

Retirez du feu et fouettez jusqu'au complet refroidissement et que le mélange ait triplé de volume.

Incorporez la farine tamisé à l'aide d'une marise, délicatement.

Versez la préparation sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, et faites cuire 12/13 min.

Laissez refroidir la génoise avant de la démouler.

Garniture:

-confiture de votre choix (fraises maison pour moi)

-pâte à sucre

-sirop de grenadine

-4 blancs d'oeufs

-250 gr de sucre

Préparation:

Sur votre plat de présentation, déposez une première génoise découpée en forme de tête, imbibée-la légèrement de sirop de grenadine à peine dilué dans de l'eau, recouvrez de confiture, puis déposez la deuxième génoise préalablement imbibée de sirop.

Recouvrez d'une fine couche de confiture qui va permettre de faire adhérer la pâte à sucre.

Faites votre décor en pâte à sucre (visage beige et bonnet rouge).

Préparez la meringue en fouettant les blancs.

En même temps, faites un sirop avec le sucre et un peu d'eau, en portant le mélange à ébulition jusqu'à 119°C.

Versez le sirop brûlant en filet sur les blancs, en continuant de fouetter, jusqu'à ce que la meringue refroidisse.

Mettez dans une poche à douille avec une douille lisse, et procédez à la décoration de la barbe, des cheveux et du pompon!!

 

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Source ICI

 

 

 

 

 

 

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Gâteau Minion

Aujourd'hui, après plusieurs jours d'absence: non non, je n'abandonne pas le blog, mais mon emploi du temps était juste un peu . . . comment vous dire . . . OVER COMPLET!!!!!!!

Pas une minute: entre l'anniversaire de mon prince à organiser (2 fois!!), les fêtes de Noël à l'école, les sorties scolaires de fin d'année, les cadeaux gourmands pour les maîtresses, la liste de cadeaux à récupérer (et ça, croyez moi, ça a été une vraie épopée!!) et plein d'autres bricoles qui se greffe à ça . . . il ne me reste plus trop de temps!!!! J'ai du choisir: dormir ou bloguer ??

Choix difficile mais dont la réponse s'est vite rendue "vitale"!!!!

Bref . . .

Voici donc le gâteau que mon prince m'a demandé pour ses 6 ans avec ses copains.

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Il voulait un gâteau sur le thème des Minions, mais celui qui n'a qu'un seul oeil, pas en 3D, car je le lui avais déjà fait!! (je le cite).

Il est resté à côté de moi tout le temps de la décoration de son gâteau, pour être sûre que je le fasse correctement (je le cite encore).

C'est un simple gâteau yaourt, recouvert et fourré de Nutella (à sa demande).

Il a eu un franc succès, et il e  été dévoré!!!!!!!

Je vous ai mis la décoration de la table qui allait avec!!!!

 

 

 

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Gâteau Cheval

Aujourd'hui, je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour ma princesse, pour ses 8 ans.

Elle a voulu un gâteau à l'effigie de sa grande passion, le cheval.

On a fait une fête 100% cheval: elle l'a fêté au poney club, avec une déco total look "cheval", et du coup, il lui fallait un gâteau cheval (à sa demande bien évidemment!!)

Elle m'a décrit comment devait être sa tête de cheval, et je me suis exécutée. . . au mieux ;-)

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C'est un simple gâteau yaourt à la vanille, fourré et recouvert de ganache au nutella (toujours à sa demande ;-) )!!!

J'ai fait un gâteau rectangulaire, je l'ai laissé entièrement refroidir, puis l'ai découpé en forme de tête de cheval.

Pour les couleurs, ma fille voulait un cheval blanc (comme dans son livre de lecture préféré, et comme sur les assiettes du goûter d'anniversaire, photo plus bas), et ensuite, elle a voulu la crinière rose et bleue, encore une fois comme le cheval féerique de son livre. J'ai fait une cocarde avec un 8 pour marquer ses 8 ans!!!!!!!!!!! J'ai saupoudré la crinière et la cocarde de paillettes alimentaires, et le tour était joué!

C'est toujours un plaisir de réaliser des gâteaux de la sorte pour mes enfants, et de voir leurs yeux émerveillés!! Ce gâteau a beaucoup plu, à ma princesse, et aussi à toutes se copines!!!

Pari réussi!!

Maintenant, au mois prochain pour le gâteau d'anniversaire de mon petit prince!!

 

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Gâteau Reine des neiges {Frozen}

Aujourd'hui, pas de recette, je voulais juste vous présenter un gâteau décoré de pâte à sucre, avant de vous souhaiter de bonnes vacances de Toussaint: et oui, comme vous le savez, mon blog est sans sa cuisinière pendant les vacances. . . . .

C'est un gâteau yaourt fourré et recouvert d'une ganache au chocolat.

J'ai voulu m'essayer à la confection d'un gâteau frou-frou: c'est un peu long, mais le rendu est plutôt pas mal.

Pour le rendre encore plus "girl", j'ai saupoudré la pâte à sucre de poudre scintillante (comme Elsa ;-) )

Bon j'ai du progrès à faire sur le façonnage des personnages, ici Olaf, mais les fillettes à qui était destiné le gâteau l'ont reconnu et été contentes!!! C'est l'essentiel!!

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Et on se revoit le 29 octobre, avec des recettes effrayantes pour préparer Halloween!!!!!!

 

 

Gâteau 3D: Ballon de foot OM

Aujourd'hui, je voulais juste vous montrer le gâteau que j'ai réalisé pour les 2 ans d'un petit bonhomme.

Sa maman voulait un gâteau sur le thème de leur équipe de foot préférée, l'Olympique de Marseille.

Je suis partie sur une base de gâteau au chocolat que j'ai creusé en son centre, et je l'ai rempli de bonbons, pour qu'au moment de le découper, il y ait une petite surprise: les bonbons s'échaperont du gâteau!!

Toute la déco est faites en pâte à sucre, ainsi que l'écharpe.

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