Chez Ale

6 février 2015

Moelleux au potiron et reblochon

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits moelleux de potiron, avec un coeur coulant de reblochon. Ingrédients pour 8 personnes: -450 gr de purée de potiron -3 oeufs -250 gr de farine -100 gr de fromage blanc -100 ml de lait -sel, poivre -un morceau...

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Tags: reblochon, moelleux, potiron

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30 janvier 2015

Terrine en croûte aux champignons de paris

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette que j'ai trouvé ici. On s'est vraiment régalé, avec une bonne salade verte. Ingrédients pour 6 personnes: -1 pâte feuilletée -500 gr de champignons de paris nettoyés -150 gr d'allumettes de lardons -50...

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Tags: champignons, pâte feuilletée, terrine, croûte, champignons de paris

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25 janvier 2015

Saint Jacques vanillées à la mangue et à la framboise {comme un desset}

Aujourd'hui, je vous propose l'entrée que j'ai réalisé pour le repas du réveillon de Noël. Je voulais une entrée légère, douce, et que tout le monde apprécie: ce fût le cas !! Tout comme ma recette précédente de bûche, désolée pour la photo mais je n'étais...

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Tags: framboise, saint jacques, mangue, entrée chic

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11 juillet 2014

Carpaccio de melon au chèvre, chips de pancetta et de courgettes

Aujourd'hui, je vous propose une entrée bien fraîche, pour bien commencer vos repas barbecue ;-) Ingrédients pour 2 personnes: -1 melon bien mûr -1/2 courgette -6 tranches de pancetta -4 rondelles de chèvre frais -huile de noisettes, crème de vinaigre...

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Tags: chèvre, courgettes, melon, chips de jambon cru, pancetta, chips, carpaccio

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8 juin 2014

Un tour en cuisine 155 : Clafoutis au chèvre

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "l'atelier de la Corvette", où j'y ai choisit son clafoutis au chèvre frais. Nous irons ensuite voir ce que "A la sauce gavotte" aura choisit chez moi. Ingrédients pour 2 personnes: -60 gr de chèvre...

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Tags: clafoutis, chèvre, oignons nouveaux, ciboule

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28 mai 2014

Omelette au chèvre et à la menthe

Aujourd'hui, je vous propose une recette pleine de saveurs. Une omelette moelleuse, gourmande, avec du chèvre frais et de la menthe fraîche bien parfumée, du jardin. Ingrédients pour 2 personnes: -5 oeufs -150 gr de chèvre frais -5 feuilles de menthe...

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Tags: menthe, chèvre, oeufs, omelette

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21 mai 2014

Samossas au fromage et à la menthe

Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée, délicieuse, avec une petite note de fraîcheur apportée par la menthe. Simple, rapide et délicieux!! Ingrédients pour 4/6 personnes: -feuilles de brick -250 gr de fêta -150 gr de parmesan -2 oeufs -poivre...

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Tags: fêta, menthe, fromage, parmesan, filo, samossa, triangle

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2 mai 2014

Tatin de poires et sa glace au roquefort

Aujourd'hui, je vous propose une recette tirée du Yummy magazine. J'y ai apporté de légères modifications. Une nouvelle associaion de la poire avec le roquefort, un duo gagnant, que j'ai voulu raffraichissant pour une fois!! Ingrédients pour 6 personnes:...

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Tags: roquefort, glace, tatin, poires, glace au roquefort, glace salée

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9 février 2014

Un tour en cuisine 140: Chaussons aux légumes et chèvre

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Copines cuisine", où j'y ai choisit leur recettes de chaussons aux légumes et au chèvre. Nous irons ensuite voir ce que "La cuisine de Lolo" aura choisit chez moi. Alors je tiens à m'excuser pour...

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Tags: légumes, courgettes, chaussons, fromage de chèvre

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8 février 2014

Moelleux de Saint Jacques

Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée toute légère et toute simple à réaliser, parce que des fois, la simplicité est ce qu'il y a de meilleur. Une cuisson douce au bain-marie, afin de respecter ces petits joyaux de la mer (oui, vous avez bien...

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Tags: saint jacques, moelleux, cuisson au bain marie

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