Chez Ale

14 mai 2015

Crème au chocolat et éclats de caramel

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse crème que j'ai déjà réalisé ici, mais elle est tellement rapide et ne nécessite que 2 ingrédients, que je ne résiste pas à l'envie de vous redonner sa recette. J'ai cette fois ajouté des éclats de caramel sur...

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Tags: chocolat, caramel, crème, café gourmand, rapide

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20 mars 2015

Crème légère au citron

Aujourd'hui, je vous propose un peu de légèreté, avec cette petite crème au citron. Ingrédients pour 4 personnes: -250 ml de lait -40 gr de sucre -2 cas de Maïzéna -4 cas de jus de citron -zeste d'un citron Préparation: Dans une casserole, versez le sucre,...

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Tags: citron, crème

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13 mars 2015

Crèmes brûées au biscuit

Aujourd'hui, je vous propose une petite crème brûlée, bien gourmande, au bon goût de biscuits, ceux que j'adore, les Mac Vitties. Ingrédients pour 4 personnes: -200 gr de crème liquide entière -200 gr de lait -40 gr de biscuits Mac Vitties -40 gr de sucre...

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Tags: biscuits, crème brûlée, crème, digestive biscuit

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8 mars 2015

Mousse au chocolat à la fève tonka

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, mais qui en a régalé plus d'un: la mousse au chocolat Ingrédients pour 6 personnes: -6 oeufs frais -200 gr de chocolat noir -1 pincée de sel -1/2 fève tonka Préparation: Faites fondre le chocolat...

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Tags: chocolat, mousse au chocolat, mousse, fève tonka, tonka

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2 novembre 2014

Panna cotta à la fourme d'Ambert, poires et noisettes

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette toute simple, à déguster en version mini, pour un apéro un peu plus sophitiqué. Ingrédients pour 6 personnes: -200 ml de crème entière liquide -60 gr de Fourme d'Ambert -1 feuille de gélatine -1 poire -1...

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Tags: noisette, panna cotta, fourme d'ambert, poires

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17 septembre 2014

Panna cotta au citron et son coulis aux framboises, sur gélifié de citron

Aujourd'hui, je vous propose une panna cotta fraîche et pleine de pep's. J'ai réalisé un petit gélifié de citron non sucré volontairement afin de garder l'acidité du citron, sur lequel j'ai coulé une panna cotta au citron un peu plus douce, le tout surmonté...

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Tags: framboise, citron, panna cotta, crème, gelée

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5 septembre 2014

Panna cotta à la vanille et au caramel

Aujourd'hui, je vous propose un dessert très simple, mais très gourmand. Il vous faudra juste vous y prendre un peu à l'avance, le temps de prise des crèmes. Deux parfums de panna cotta, réunis dans une seule verrine. Ingrédients pour 4 personnes: Vanille:...

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Tags: caramel, vanille, panna cotta, crème

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22 juillet 2014

Crème au chocolat {2 ingrédients}

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse crème, ultra fondante, au chocolat, avec seulement 2 ingrédients. A faire et à refaire pour les choco-addict!!! Ingrédients pour 4 personnes: -400 ml de crème liquide -130 gr de chocolat noir Préparation: Dans...

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Tags: chocolat, crème

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3 juillet 2014

Crème à la menthe façon After Eight

Aujourd'hui, après quelques petits jours d'absences, dus à la préparation de la fête des écoles de mes enfants, me voilà de retour avec une petite recette gourmande, et fraîche !!! Une crème à la menthe fraîche du jardin, avec une fine couche de chocolat...

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Tags: chocolat, menthe, after eight, crème

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13 juin 2014

Crème aux carambars

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur régressive à souhait: une crème aux Carambars, faites à la yaourtière, mais que vous pouvez tout simplement faire au bain-marie, dans votre four. Ingrédients pour 6 personnes: -500 ml de lait entier -3 oeufs...

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Tags: carambar, caramel, yaourtière, multidélices, crème brûlée

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