Cake à l'orange

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux cake à l'orange, dont la base est le délicieux cake au citron de Pierre Hermé.

Ingrédients pour 6 personnes:

-200 gr de sucre

-190 gr de farine

-100 ml de crème liquide

-65 gr de beurre fondu

-3 oeufs

-2 oranges

-1/2 cac de levure chimique

-1 pincée de sel

Glaçage:

-40 gr de sucre

-jus de 2 petites oranges

Préparation:

Préchauffez le four à 160°C.

Beurrez et farinez le moule.

Dans un cul de poule, mélangez le sucre avec le zeste des 2 oranges, puis ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la crème et le sel, puis incorporez la farine/la levure et le beurre en alternance.

Versez dans le moule et faites cuire 1 h.

Faites bouillir le jus des 2 oranges avec le sucre pendant 10 min, jusqu'à ce que le mélange devienne sirupeux.

Laissez refroidir le sirop, puis versez sur le cake encore chaud.

Laissez le cake refrodir.

Comments

[Patricia Cuisine]

magnifique bisous

[laura]

il a l'air hyper moelleux ce cake !