L'impériale {mandarine}

Aujourd'hui, je vous propose une recette tirée du livre de chez Demarle, adaptée pour le moule tablette.

Ingrédients pour 6 personnes:

-100 gr de beurre

-2 mandarines

-4 oeufs

-180 gr de sucre

-50 gr de confiture d'oranges

-200 gr de poudre d'amandes

-50 gr de Maïzena

-1/2 sachet de levure chimique

-1 mandarine pour l'imbibage

Préparation:

Préchauffez le four à 170°C.

Faites fondre le beurre.

Mixez la chair des mandarines.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez les agrumes mixés et la confiture.

Ajoutez les amandes en poudre, la maïzena et la levure, mélangez bien, et incorporez le beurre fondu froid.

Versez la pâte dans votre moule tablette et cuire 45 min.

Laissez reposer 10 min avant de démouler.

Une fois démoulé, imbibé le gâteau encore chaud du jus de la mandarine.

Comments

[fanny]

bonjour, je suis allergique aux amandes, par quoi pourrait on les remplacer ? noix de coco ? merci pour ton aide, ta recette a l’air succulente ! fanny

[Cooking Julia]

Je ne connaissais pas ce gâteau, mais j'ai bien envie de l'essayer car il a l'air délicieux!

[bulle-de-sucre]

Ça a l'air trop bon , tout moelleux