Aujourd'hui, je vous propose encore une petite douceur à base de fromage blanc et de citron.

Je ne m'en lasserai jamais!!!

A servir bien frais.

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Ingrédients pour 6 personnes:

-3 oeufs

-130 gr de fromage blanc

-80 gr de sucre

-130 gr de farine

-80 gr de beurre

-du lemon curd ICI

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez le fromage blanc et la farine.

Incorporez enfin le beurre fondu.

Versez dans vos moules à minis savarins.

Cuire 13 min.

Laissez refroidir, et remplissez la cavité de lemon curd.

Je voulais pocher un peu de meringue par dessus, mais je n'en ai pas eu le temps;-))

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