Un tour en cuisine 329: Sablés à la maïzena
Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Sucré sablé", blog que je connais bien, et j'y ai choisit sa recette de sabés à la maïzena.
Nous irons ensuite voir ce que "La cuisine de la fée Virginie", aura choisit chez moi.
Ingrédients:
-300 gr de Maïzéna
-125 gr de beurre mou
-2 jaunes d'oeufs
-1 oeuf
-1 sachet de sucre vanillé
-125 gr de sucre glace
-des cerises confites
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Fouettez les oeufs avec les sucres pour faire mousser.
Ajoutez la Maïzéna, et mélangez de façon à obtenir une pâte lisse et homogène.
Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson, et cuire 15 min.
Laissez refroidir un peu avant de manipuler, ils sont fragiles.
Verdict:
Merci pour cette rcette.
Nous n'avons pas été très fans: la texture est certes légère, mais très "farineuse", et on sent un peu trop le goût de la Maïzéna. On les a trempé dans du lait du coup;-)))
De plus, il m'a été quasi impossible de les pocher avec une poche à douille, la pâte était trop compacte. Peut être ai-je fait une erreur quelque part...