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23 novembre 2013

Osso bucco de veau

Aujourd'hui, je vous propose un osso bucco de veau, fait avec la délicieuse viande de mon partenaire Nature et régions.

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Ingrédients pour 2 personnes:

-2 tranches de jarret de veau

-farine

-10 cl d'huile

-2 gousses d'ail

-1/2 verre de vin blanc

-1 bouquet garni (persil, thym, laurier)

-50 gr d'oignons

-sel, poivre

Préparation:

Pelez et hachez l'ail, les oignons et le persil.

Passez les tranches de veau dans la farine.

Chauffez l'huile dans une cocotte et y faire dorer la viande.

Ajoutez l'ail, l'oignon, le persil, le bouquet garni et le vin blanc.

Assaisonnez, couvrez et cuire à feu doux pendant 1h30.

Servez avec des pommes de terre et des haricots.

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Commentaires
J
Ça a l'air trop bon !!! On passe à quelle heure ? Bah oui, je n'en ai jamais gouté, ça serait l'occasion :D<br /> <br /> <br /> <br /> Bisous !
Répondre
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