Charlotte au caramel au beurre salé noisette, pomme et biscuits roses
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de charlotte.
Je ne suis pas très fan de ce genre de dessert, souvent trop sucré et lourd. Mais, je devais utilisé les biscuits roses de Reims de mon partenaire, et je me suis dit que c'était l'occasion de tester une charlotte: et bien, un vrai régal de légèreté!!
Ingrédients pour 6 personnes:
-250 gr de caramel au beurre salé à la noisette ICI
-1 paquet de biscuits roses de Reims
-1 pomme coupée en petits dés
-10 gr de beurre
-400 gr de fromage blanc
Préparation:
Tapissez votre moule de film alimentaire.
Déposez les biscuits roses dans le fond du moule et sur les côtés.
Mélangez le caramel et le fromage blanc.
Dans une petite poêle, faites fondre le beurre, et y faire revenir les dés de pommes 10 min.
Versez la moitié de la préparation au caramel sur les biscuits, déposez la pomme, et versez le reste de préparation au caramel.
Déposez des biscuits sur le dessus, puis recouvrez de film alimentaire.
Mettez une petite assiette, avec un pois, et mettez au frais au moins 4h.
Pour la décoration, j'ai juste mis un peu de chantilly légère, et parsemé de petits coeur en sucre.
Merci à mon partenaire E-gastronomie, pour les biscuits roses de Reims.