Un tour en cuisine à thème:Soupe potiron, pâtisson, courge et pomme de terre
Aujourd'hui, je participe au tour léger.
En effet, il faut se préparer à affronter les fêtes, et tout ce qui va avec: gourmandises, chocolat, foie gras, et tant de très bonnes choses, pas forcément bonne pour la ligne!!
Mais c'est tellement bon!!
C'est donc parti pour une petite soupe à base de cucurbitacés du jardin (enfin, juste pour le potiron!!!!)
Ingrédients pour 8 personnes:
-1 potiron
-1 pâtisson
-1 morceau de courge
-6/7 petites pomme de terre
-1 oignon
-2 cac de curry
-sel, poivre
Préparation:
Rien de plus simple: épluchez et lavez tous vos légumes.
Coupez les en cubes, et mettez les dans une casserole, ajoutez le curry, recouvrez d'eau salée, et cuire 45 min à 1 heure.
Passez le tout au mixeur, et voilà.
Simple, rapide et savoureux.
Vous pouvez également rajouter des portions de vache qui rit au lieu de mettre de la crème, et ça vous fera un bon velouté (c'est ce que j'ai fait pour les enfants)