Glace à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose une bonne recette de saison, qui, par ces chaleurs, ravira toute la famille.

Une bonne glace à la vanille, crémeuse et parfumée!!

Ingrédients:

-500 ml de lait entier

-2 sachet de vanille en poudre, ou 2 gousses bien égrainées

-110 gr de sucre

-200 grde crème épaisse

-6 jaunes d'oeufs

Préparation:

Dans une casserole, à feu très doux, faites chauffer le lait et la vanille.

Battre les oeufs avec le sucre, et y ajoutez le lait chaud en remuant au fouet.

Remettez sur le feu doux, et faites épaissir en remuant tout le temps.

Laissez refroidir à T°C ambiante, puis rajoutez la crème .

Mettez au congélateur.

Toutes les 30 min, mélangez votre glace, afin d'éviter la formation de cristaux, et ce, pendant les 3 prmières heures!!