Dinde à l'orangina
Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée salée, qui plaira à coup sur à vos petites têtes blondes!!!
Ingrédients pour 4 personnes:
-6 blancs de dinde
-4 échalotes
-25 cl de vin blanc
-30 cl d'orangina
-3 cas de confiture d'oranges à la fleur de sureau (ou de la confiture d'oranges nature)
-un peu de beurre
-sel, poivre
Préparation:
Détaillez la viande en petites lamelles.
Ciselez les échalotes, et faites les revenir doucement dans un peu de beurre (1 grosse noix). Elles ne doivent pas roussir, ça les rend amer.
Rajoutez le sel et poivre, et la viande. Faites revenir la viande, et y rajoutez la confiture.
Laissez caraméliser un peu, et rajoutez le vin et l'orangina.
Laissez réduire la sauce à feu doux, en remuant de temps en temps.(environ 1h)
La sauce va devenir sirupeuse.
